7 Resep Olahan Jamur yang Nikmat dan Mudah Dibuat

Bahan bahan:

• 200 gram jamur kancing, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt lada hitam
• ½ sdt gula pasir
• 100 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jamur kancing, aduk hingga layu.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, lada hitam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air dan masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 250 gram jamur champignon, iris tipis
• 2 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu
• 500 ml susu cair
• 250 ml kaldu ayam
• 1 siung bawang putih, cincang
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Lelehkan mentega dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan jamur dan masak hingga layu.
3. Tambahkan tepung terigu, aduk rata, lalu tuangkan susu dan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk.
4. Masak hingga sup mengental, lalu bumbui dengan garam dan lada.
5. Sajikan hangat dengan taburan peterseli atau roti panggang.

Bahan-bahan:

• 250 gram jamur tiram, suwir
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm minyak goreng
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• Tusuk sate secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan kecap manis, saus sambal, minyak, ketumbar, garam, dan merica dalam mangkuk.
2. Masukkan jamur, aduk hingga rata, lalu diamkan 15 menit.
3. Tusuk jamur pada tusuk sate, lalu panggang di atas teflon atau bara api hingga kecokelatan.
4. Sajikan dengan sambal atau saus kacang.

Bahan-bahan:

• 200 gram jamur tiram, suwir
• 100 gram tahu, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, geprek
• 2 siung bawang merah, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
• Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat:

1. Campurkan jamur, tahu, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula dalam wadah.
2. Ambil daun pisang, letakkan adonan di tengah, tambahkan daun salam dan serai.
3. Bungkus dan sematkan lidi, lalu kukus selama 30 menit.
4. Setelah matang, pepes bisa langsung disajikan atau dipanggang sebentar untuk aroma lebih harum.

Bahan-bahan:

• 200 gram jamur enoki atau tiram, suwir
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• 1 butir telur, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, dan lada.
2. Celupkan jamur ke dalam telur, lalu balurkan ke campuran tepung.
3. Panaskan minyak, goreng jamur hingga kuning keemasan dan renyah.
4. Tiriskan dan sajikan dengan saus pilihan.

Bahan-bahan:

• 200g jamur kancing, iris
• 1 tahu putih, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm saus tiram
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan tahu, aduk rata.
3. Tambahkan jamur dan saus tiram, masak hingga matang.

Bahan-bahan:

• 1 lembar roti tortilla
• 100g jamur kancing, iris
• 3 sdm saus tomat
• 50g keju mozzarella
• Oregano secukupnya

Cara membuat:

1. Olesi roti tortilla dengan saus tomat.
2. Taburkan jamur, keju, dan oregano.
3. Panggang hingga keju meleleh.

Itulah tujuh resep olahan jamur yang bisa kamu coba. Selain lezat, menu ini juga mudah dibuat dan cocok untuk berbagai suasana. Selamat mencoba, Bela!