Lobster dianggap sebagai jenis makanan laut kelas atas yang paling elegan yang biasanya disediakan untuk acara-acara khusus di restoran mahal. Membuat lobster di rumah mungkin tampak sedikit mengintimidasi, tetapi kali ini mari membuat masakan lobster yang masih terasa akrab di lidah Asia, yaitu lobster saus Singapura.
Lobster yang dimasak ini nantinya akan terasa gurih, asin dan sedikit manis. Lalu karena serat ototnya yang panjang dikelilingi jaringan ikat, teksturnya mirip seperti udang. Seperti ikan dan krustasea lainnya, daging lobster dimasak hanya dalam beberapa menit dan bisa menjadi keras dan kenyal jika berlebihan.
Merangkum resep dari Miranti Octaviona yang ia unggah di cookpad, langsung persiapkan menu resep lobster saus singapura, yuk!