Resep Kue Apem Kukus yang Lembut dan Nikmat

05 Jun 2025, 05:15 WIB

Mila Fitri Chairunisa

freepik.com/Edgunn

Intinya sih...

Kue apem kukus merupakan kue tradisional Indonesia dengan tekstur lembut dan rasanya manis.
Bahan-bahan untuk membuat kue apem kukus sederhana dan mudah didapatkan dengan harga terjangkau.
Langkah-langkah membuat kue apem kukus meliputi mencampurkan bahan, mengukus adonan, dan memberikan tips agar hasilnya lezat.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Apem kukus menjadi salah satu kue tradisional di Indonesia yang memiliki tekstur lembut dengan rasanya yang manis. Kue ini sering disajikan pada acara tertentu atau sebagai camilan sehari-hari. Kue apem sangat pas disantap dengan secangkir teh atau kopi hangat.

Untuk membuatnya cukup mudah, bahan-bahannya pun sederhana dan dapat ditemukan dengan harga yang terjangkau. Untuk kamu yang ingin membuatnya, Popbela akan memberikan resep kue apem kukus yang lembut dan nikmat. Simak artikel ini ya, Bela.

Bahan-bahan resep kue apem kukus

yummy.co.id/Astri Anjarwati

Untuk bahan yang digunakan membuat kue apem kukus cukup sederhana dan mudah didapatkan. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan :

250 ml air
135 gram gula pasir
150 gram tape singkong
150 gram tepung beras
35 gram tepung terigu
1 sdt ragi instan
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
Pewarna makanan secukupnya
Margarin

Langkah-langkah membuat kue apem kukus

yummy.co.id/Astri Anjarwati

Dalam proses membuat kue apem kukus, terdapat langkah-langkah yang perlu kamu perhatikan agar hasilnya sempurna. Ikuti step by step nya dibawah ini, ya!

Campurkan air dan gula yang sudah disiapkan. Rebus hingga gula melarut dan sisihkan. Diamkan cairan gula selama 1-2 menit sampai menjadi hangat.
Masukkan tepung terigu, tepung beras, tape singkong, dan garam menjadi satu adonan. Lalu, remas adonan menggunakan tangan.
Selanjutnya, masukkan air gula dan ragi instan ke dalam adonan. Uleni adonan sampai merata dan setelah itu diamkan selama 1 jam.
Jika adonan telah selesai diistirahatkan, masukan baking powder dan aduk secara merata.
Tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
Siapkan cetakan dan oleskan margarin.
Tuangkan adonan yang sudah diwarnai ke dalam adonan.
Siapkan panci kukus yang sudah dipanaskan, lalu kukus adonan selama 25 menit.
Setelah matang, angkat dan kue apem kukus siap disantap.

Tips membuat kue apem kukus

freepik.com/Edgunn

Terdapat tiga tips yang bisa kamu ikuti dalam proses mengukus kue apem sebagai berikut :

Kamu bisa menggunakan santan segar yang dapat memberikan rasa lebih gurih dan tekstur lembut pada kue apem.
Pastikan adonan telah menyatu dengan sempurna untuk hasil kue yang fluffy dan lebih nikmat.
Saat mengukus, gunakan api yang sedang agar tidak membuat tekstur kue apem menjadi kering atau tidak matang secara merata.

Dengan resep di atas, kamu dapat menikmati kue apem kukus yang lezat, lembut, dan mudah untuk dibuat. Selamat mencobanya, Bela!