Resep Chicken Karage Crispy yang Simpel tapi Enak

01 Okt 2025, 10:15 WIB

Nafi Khoiriyah

masakapahariini.com

Intinya sih...

Resep chicken karage crispy yang simpel dan enak
Bahan utama ayam fillet, bumbu, tepung terigu, maizena, dan cabai bubuk
Cara membuatnya dengan mencuci ayam, mencampur bumbu, melapisi dengan tepung, lalu menggoreng hingga matang

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Olahan ayam seolah memang tak ada habisnya. Namun jika sudah mendapatkan resep ayam yang enak, sering kali kamu mengulang untuk memasaknya lagi sehingga lama-lama akan membosankan.

Nah, kali ini ada resep chicken karage yang bisa jadi pilihan lauk a la Jepang yang enak dan disukai oleh semua kalangan. Chicken karage ini memiliki tekstur yang juicy dari dagingnya dan crispy dari tepung luarnya.

Bahan-bahan membuat chicken karage

resepkoki.id

Bahan utama:

300 gram daging ayam fillet
2 siung bawang putih
1 sdm kecap asin
1 sdt merica
2 sdm air perasan lemon
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 sdt minyak wijen
1 ruas jahe

Bahan tepung:

100 gram tepung terigu
1 sdt garam
2 sdm tepung maizena
1 1/2 sdm cabai bubuk
1/2 sdt lada bubuk
1 butir telur
Minyak goreng secukupnya
Daun bawang secukupnya

Cara membuat chicken karage

yummy.co.id

Cuci bersih dulu ayam, lalu potong kecil-kecil.
Haluskan bawang putih, merica, dan jahe.
Campurkan bumbu yang dihaluskan ke dalam ayam, lalu tambahkan minyak wijen, garam, perasan air lemon, dan kecap asin.
Aduk rata sambil tekan-tekan ayam supaya bumbu meresap. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Kocok telur, lalu sisihkan.
Siapkan tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, dan garam pada wadah lain, lalu aduk rata.
Masukkan ayam ke dalam tepung, lalu celupkan dalam telur dan masukkan lagi ke adonan tepung.
Goreng ayam dengan minyak panas menggunakan api kecil supaya chicken karage bisa matang sempurna.
Goreng sampai kecokelatan, tiriskan lalu jangan lupa taburi daun bawang.
Chicken karage siap disajikan.

Resep chicken karage crispy di atas akan jadi lauk yang enak dan mudah dibuat. Para anggota keluarga pun pasti akan menyukainya.

Yuk, siapkan bahannya dan segera coba untuk memasaknya!