Buko mangga adalah hidangan penutup asal Filipina yang sedang hits di Indonesia
Resep buko mangga menggunakan bahan utama mangga, susu evaporasi, krimer kental manis, dan jelly kelapa muda
Cara membuatnya mudah, cukup masak bahan jelly, tambahkan potongan mangga dan susu evaporasi, lalu sajikan dengan keju cheddar parut
Kalau kamu sedang mencari resep buko mangga, inilah artikel yang tepat. Siapa yang nggak bisa nolak manisnya mangga berpadu dengan lembutnya krim dan kenyalnya jelly?
Buko mangga adalah salah satu hidangan penutup asal Filipina yang kini sedang hits di Indonesia. Teksturnya creamy, rasanya yang segar, dan tampilannya menarik—sangat cocok untuk jadi sajian spesial saat kumpul keluarga atau ide jualan. Lalu, bagaimana cara membuatnya? Simak artikel ini yuk, Bela!
Bahan utama:
2 buah mangga harum manis
1 kaleng susu evaporasi
Es batu secukupnya
Krimer kental manis secukupnya
Keju cheddar yang sudah diparut secukupnya
Bahan jelly:
1 sachet nata de coco atau jelly kelapa muda
50 gram gula pasir
400 ml air
1 sdm santan kental manis
1 sachet jelly mangga
50 gram gula pasir
400 ml air
Bahan lainnya:
50 gram sagu mutiara
Air secukupnya
Untuk membuat buko mangga segar dan creamy, siapkan bahan berikut:
Masak semua bahan jelly hingga mendidih. Lalu, tuang ke wadah setelah dingin dan potong menjadi bentuk dadu.
Rebus air secukupnya sampai mendidih dan rebus sagu mutiara hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Kupas buah mangga, 1 buah mangga pisahkan untuk diblender, 1 buah mangga untuk dipotong dadu.
Siapkan wadah berukuran sedang, masukkan potongan mangga, jelly, dan sagu mutiara.
Tambahkan susu evaporasi dan mangga yang sudah diblender. Lalu, aduk sampai merata.
Tuangkan krimer kental manis secukupnya dan tambahkan es batu, aduk dan sajikan dengan keju cheddar parut.
Cara membuatnya sangat mudah, bukan? Dengan resep buko mangga segar dan creamy ini, kamu bisa menikmati dessert a la kafe di rumah. Selamat mencoba, Bela!