Resep Bolu Panggang Lembut yang Cocok untuk Segala Suasana

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bolu panggang lembut:

1. 200 g tepung terigu protein rendah
2. 200 g gula pasir
3. 150 g mentega dan margarin, lelehkan
4. 20 g susu kental manis putih, yang sudah dilarutkan dengan 3 sdm air matang
5. 6 btr telur
6. 1 sdt sp/ emulsifier
7. ½ sdt garam
8. ½ sdt vanili bubuk
    

Alat-alat yang diperlukan untuk membuat bolu panggang lembut:

1. Loyang 22 cm
2. Spatula
3. Spatula kue

1. Campurkan gula, telur, dan sp dalam sebuah wadah
2. Pakai mixer untuk mengocok semua bahan hingga mengembang dan teksturnya mengental
3. Masukkan tepung terigu protein sedang serta garam sambil diayak
4. Kocok kembali menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah
5. Masukkan campuran margarin dan mentega yang sudah dilelehkan
6. Tuang susu kental manis yang telah dilarutkan air
7. Aduk kembali pakai spatula hingga semua bahan tercampur
8. Siapkan loyang tulban dengan diameter 22cm, olesi dengan margarin secara tipis lalu taburi tepung terigu
9. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 40 menit dengan suhu  170°C. Pastikan sebelumnya oven sudah dipanaskan
10. Keluarkan kue dari oven jika sudah matang
11. Keluarkan kue dari loyangnya dan biarkan dingin di cooling rack

Itulah resep bolu panggang lembut yang cocok dinikmati di segala suasana. Apakah kamu salah satunya yang gemar membuat kue?