5 Resep Bola-Bola Ayam yang Cocok untuk Anak Kos

Bahan:

1. 250 gram daging ayam
2. 1 butir telur
3. 20 gram wortel diparut
4. 3 sdm tepung tapioka
5. 1 sdm bawang putih bubuk (jika tidak ada, bisa gunakan 3 siung bawang putih yang dihaluskan)
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 1/2 sdt kaldu bubuk
9. 1/2 sdm saus tiram
10. 80 gram keju milky soft (potong kotak-kotak kecil untuk isian)

Bahan pencelup:

1. 1 butir telur, kocok lepas
2. Tepung roti atau panir secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan daging ayam terlebih dahulu menggunakan chopper.
2. Tuang adonan daging ayam ke wadah, lalu masukkan telur, wortel, tepung kanji, bawang putih, garam, merica, kaldu bubuk, dan saus tiram. Lalu aduk rata.
3. Bulatkan adonan, lalu beri isian keju dan dibulatkan lagi. Lakukan hingga adonan habis.
4. Celupkan adonan bola-bola ayam ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung roti. Lakukan hingga adonan habis.
5. Goreng bola-bola ayam sampai keemasan. Jangan lupa sajikan dengan saos sambal atau mayonnaise.

Bahan untuk bola-bola ayam:

1. 250 gram dada ayam tanpa tulang yang sudah dihaluskan
2. 1 butir telur
3. 1 sdm tepung tapioka
4. 1 sdm bawang merah goreng
5. 1 sdm bawang putih goreng
6. Sedikit garam
7. Air secukupnya untuk merebus

Bahan untuk sup:

1. 3 buah wortel, cuci bersih kemudian dipotong-potong
2. 2 batang daun bawang, potong-potong
3. 1 bawang bombay, iris
4. 2 batang seledri, potong-potong
5. Bawang merah goreng secukupnya
6. Bawang putih goreng secukupnya
7. Sedikit pala
8. Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya
9. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan bahan-bahan untuk membuat bola-bola ayam menjadi sebuah adonan.
2. Panaskan air hingga mendidih kemudian beri sedikit minyak goreng.
3. Bentuk bulat-bulat adonan bola ayam terlebih dahulu dan rebus di air yang mendidih. Biarkan sampai matang dan tiriskan.
4. Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga harum. Kemudian tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
5. Setelah air mendidih, masukkan wortel dan bola-bola ayam. Tambahkan bawang merah dan bawang putih goreng, pala, gula, garam, serta kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Masukkan daun seledri dan sup bola-bola ayam siap disajikan. Kamu juga bisa menambahkan taburan bawang merah goreng kembali sesuai selera.

Bahan:

1. 250 gram dada ayam fillet
2. 3 siung bawang putih
3. 1 putih telur
4. 20 ml air dingin
5. 30 gram tepung tapioka
6. 3/4 sdt garam
7. 1/2 sdt merica
8. 1/2 sdt gula pasir
9. 1/2 sdt kaldu bubuk
10. 2 batang daun bawang kecil
11. 25-30 lembar kulit pangsit

Cara membuat:

1. Chopper ayam dan bawang putih hingga halus. Kemudian masukkan air, tepung tapioka, putih telur, dan bumbu lainnya. Chopper kembali sebentar sampai tercampur rata.
2. Masukkan daun bawang, aduk dengan sendok hingga rata. Koreksi rata dengan menggoreng sedikit adonan.
3. Iris memanjang kulit pangsit. Ambil 1/2 sdm adonan, lalu balur ke kulit pangsit dan bulatkan menggunakan tangan hingga kulit pangsit menempel sempurna. Diamkan di kulkas selama 1 jam.
4. Goreng bola-bola ayam di dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang sempurna.
5. Bola-bola ayam kulit pangsit siap disajikan selagi hangat.

Bahan:

1. 500 gram daging ayam giling
2. 70 gram tepung roti kasar
3. 1 butir telur ayam
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 3 batang daun bawang, iris tipis
6. 1 sdt garam
7. 1/2 sdt merica
8. 3/4 sdt jahe bubuk (apabila ada)
9. 2 sdm kecap asin
10. 1 sdm minyak wijen
11. Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

1. 1 siung bawang putih, cincang halus
2. 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
3. 300 ml air
4. 2 sdm kecap manis
5. 1 sdm kecap asin
6. 1 sdt minyak wijen
7. 1 sdm rice vinegar (apabila ada)
8. 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

1. Campur dan aduk rata semua bahan untuk bola-bola ayam, kecuali minyak goreng. Panaskan wajan antilengket dan masukkan minyak goreng.
2. Bulat-bulatkan adonan menggunakan tangan dengan bantuan sendok. Masukkan bola-bola ayam ke dalam minyak yang sudah panas, lalu aduk-aduk hingga semua permukaan kuning kecokelatan. Lakukan hingg adonan habis, kemudian angkat dan tiriskan.
3. Masih menggunakan wajan yang sama dengan sisa minyak goreng, tumislah bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
4. Tambahkan air dan bahan saus lainnya, kemudian masukkan bola-bola ayam dan masak hingga mendidih.
5. Tambahkan larutan maizena, kemudian aduk rata kembali.
6. Koreksi rasa dan bola-bola ayam teriyaki siap dinikmati.

Bahan:

1. 250 gram dada ayam
2. 15 gram Fiber Creme
3. 1 butir telur ayam
4. 1 sdt garam
5. 1 sdt penyedap jamur
6. 1/2 sdt lada bubuk
7. 40 gram tepung sagu

Bahan saus:

1. 1 buah bawang bombay kecil, iris-iris
2. 3 siung bawang putih haluskan
3. 200 ml air
4. 3 sdm saus tomat
5. 1 sdm saus tiram
6. 1 sdm kecap manis
7. 1sdt penyedap jamur
8. 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Masukkan daging ayam dalam food processor, lalu blender hingga halus. 
2. Tambahkan telur, penyedap jamur, lada, garam, tepung sagu, dan FiberCreme, kemudian blender lagi hingga rata.
3. Bentuk adonan bulat-bulat, lalu goreng menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk supaya warnanya rata. Goreng hingga kuning kecokelatan dan sisihkan.
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
5. Masukkan semua bahan saus dan aduk rata.
6. Masukkan bola-bola ayam yang sudah disiapkan. Masak hingga meresap dan kuah mengental. Jangan lupa koreksi rasa.
7. Bola-bola ayam asam manis siap disajikan.

Itu dia lima resep bola-bola ayam yang wajib kamu coba saat di kos. Cara membuatnya tidak sulit, bukan?