Resep Ayam Saus Inggris Seperti di Chinese Restaurant

Bahan-bahan utama:

1. 1 kg ayam yang telah dipotong-potong
2. 1 bh jeruk nipis yang diambil airnya
3. 1 sdt garam

Bahan-bahan tumisan:

1. 5 siung bawang putih yang digeprek
2. 1 bh bawang bombay yang diiris secara memanjang
3. 1 sdm butter atau margarin
4. 3 tangkai daun bawang kecil

Bahan-bahan untuk saus:

1. 3 sdm saus inggris
2. 1 sdm kecap asin
3. 2 sdm saus tomat
4. 1 1/2 sdm kecap manis
5. 1 sdm saus tiram
6. 1/3 sdt pala bubuk
7. 1 sdt sagu/ maizena
8. 200-250 ml air
9. Garam, gula, dan penyedap secukupnya

1. Lumuri ayam yang sudah dipotong-potong dengan garam dan air jeruk nipis. Lalu remas-remas hingga meresap sempurna
2. Masukkan ayam ke dalam kulkas
3. Sambil menunggu, larutkan semua bahan-bahan untuk saus, termasuk garam, gula, dan penyedap. Larutkan juga maizena dalam campuran bahan-bahan tersebut
4. Siapkan panci untuk menggoreng ayam. Goreng ayam dengan minyak yang panas sampai terendam, matang, dan berwarna kecoklatan lalu sisihkan ayam yang sudah digoreng
5. Panaskan 4 sdm bekas minyak untuk menggoreng ayam tadi, lalu masukkan butter/ margarin
6. Tumis bawang bombay dan bawang putih geprek. Masukkan ayam yang sebelumnya sudah digoreng dan tuangkan campuran saus yang sudah dibuat tadi sedikit demi sedikit. 
7. Aduk terus sambil menuangkan saus sedikit demi sedikit. Aduk hingga mengental dan mendidih
8. Tambahkan daun bawang sebagai pelengkap
9. Ayam saus inggris siap disajikan selagi hangat.

Itulah resep ayam saus inggris seperti di chinese restaurant yang menggoda selera. Selamat mencoba di rumah!