Donat menjadi hidangan penutup yang sangat digemari banyak orang. Apalagi diberikan topping taburan gula halus, madu, meses, dan sebagainya.

Ada yang terbuat dari campuran kentang, ada pula yang dari tepung terigu. Sayangnya, gak semua orang bisa bikin donat yang empuk dan mengembang. Sebelum membuat donat, yuk simak dulu cara membuat donat empuk dan mengembang di bawah ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Resep Membuat Donat yang Empuk dan Mengembangonline.citysuper.com.hk

Sebelum membuatnya, siapkan dulu bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan tersebut adalah sebagai berikut.

Bahan-bahan:

  • 1 kg tepung protein tinggi
  • 500 ml air hangat
  • 200 gram margarin yang dilelehkan
  • 10 sendok makan gula
  • 4 butir kuning telur
  • 12 gram ragi instan
  • 4 sendok makan susu bubuk
  • minyak secukupnya
  • gula halus secukupnya

2. Campurkan beberapa bahan untuk adonan donat

Resep Membuat Donat yang Empuk dan MengembangPixabay.com/Webandi

Tuang air hangat bersama sepuluh sendok makan tepung terigu, ragi, dan gula. Aduk semua bahan searah jarum jam sampai merata. Tambahkan setengah dari sisa terigu secara perlahan sembari diuleni sampai kalis. 

3. Tutupi adonan dengan kain lembab

Resep Membuat Donat yang Empuk dan Mengembangthespruceeats.com

Masukkan kuning telur, susu, dan margarin secara berurutan sembari diaduk. Tuang semua sisa terigu ke dalam wadah, uleni kembali sampai kalis.

Pastikan teksturnya berubah jadi halus, licin, dan tidak lengket. Letakkan di dalam wadah yang telah diolesi minyak, kemudian tutupi dengan kain lembap selama satu jam.

4. Goreng donat sampai matang

Resep Membuat Donat yang Empuk dan Mengembangchowhound.com

Ambil adonan, uleni kembali dan bentuk bulatan. Diamkan kembali selama sepuluh menit di atas loyang yang telah diberi tepung terigu. Siapkan wajan yang telah diberi minyak, panaskan.

Goreng adonan sampai berwarna kecokelatan setelah dilubangi bagian tengahnya. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama taburan gula halus.

Itulah cara membuat donat empuk dan mengembang yang bisa kamu terapkan, dijamin anti gagal. Mudah, bukan? Selamat mencoba!

Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Cara Membuat Donat Empuk dan Mengembang, Begini Resep Mudahnya"

Baca Juga: Bisa Turunkan Berat Badan, Ini Resep Kimchi Super Lezat

Baca Juga: Viral di TikTok, Ini Resep Cloud Bread Anti Gagal

Baca Juga: Lagi Viral, Ini 3 Resep Klepon yang Mudah Dibuat di Rumah