Resep Sate Matang Khas Aceh, yang Empuk dan Mudah Membuatnya

Satu lagi sajian sate yang mudah dibuat di rumah

Resep Sate Matang Khas Aceh, yang Empuk dan Mudah Membuatnya

Bukan hanya tersohor dengan destinasi wisata dan ragam budaya, Aceh juga memiliki kuliner Sate Matang yang patut dicoba kelezatannya. Sate Matang umumnya menggunakan daging kambing, sapi, atau ayam, meskipun kambing adalah jenis daging yang paling sering digunakan.

Ciri khas dari Sate Matang terletak pada bumbu marinasi yang digunakan. Kalau ingin menjajal Sate Matang, kamu bisa pula membuatnya sendiri di rumah. Mari simak resepnya lewat artikel berikut ini, Bela! 

Bahan membuat Sate Matang

Resep Sate Matang Khas Aceh, yang Empuk dan Mudah Membuatnya

Awal mula disebut Sate Matang karena diperkenalkan oleh penjual yang berasal dari Kota Matang Geuleumpang Dua. Sate Matang kemudian mulai populer dan dikenal oleh masyarakat luas sejak tahun 90an dengan rasa manis, pedas, gurih, dan sedikit asam dari sambalnya. Mengenai bahan lengkap pembuatan Sate Matang sebagai berikut.

Bahan:

  1. 500 gram daging sapi atau kambing, potong kecil-kecil
  2. 1/2 sendok teh garam
  3. 1/4 sendok teh merica bubuk
  4. 1/4 sendok teh gula pasir
  5. 2 sendok makan minyak goreng
  6. 2 siung bawang putih, cincang
  7. 2 siung bawang merah, cincang
  8. 2 lembar daun salam
  9. 2 lembar daun jeruk
  10. 1 batang serai, memarkan
  11. 1/2 sendok teh kunyit bubuk
  12. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  13. 2 sendok makan kecap manis
  14. 2 sendok makan kecap asin
  15. 1 sendok makan gula merah

Bumbu oles:

  1. 2 sendok makan minyak goreng
  2. 1 sendok makan kecap manis
  3. 1 sendok makan kecap asin
  4. 1/2 sendok teh gula merah
  5. 1/4 sendok teh garam

Bumbu sambal:

  1. 100 gram cabai rawit merah
  2. 2 siung bawang putih
  3. 1/2 sendok teh garam
  4. 1/4 sendok teh gula pasir
  5. 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat Sate Matang

  • Share Artikel

TOPIC

trending

Trending

This week's horoscope

horoscopes

... read more

See more horoscopes here

























© 2025 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved

Follow Us :

© 2025 Popbela.com by IDN | All Rights Reserved