Mencari tempat hangout sepulang kerja yang asyik, tapi tetap berlokasi di tengah kota? Kamu bisa coba mampir ke Botanica Dining yang sudah hadir di ASHTA District 8 sejak tahun 2021. Botanica Dining dengan bangga memperkenalkan pengalaman bersantap yang unik ala Alfresco yang terinspirasi dari suasana tropis Asia.
Terletak di tengah ruang makan alfresco yang subur dan dihiasi tanaman hijau, Botanica Dining menjanjikan pengalaman gastronomi yang tiada duanya. Kini dipimpin oleh Executive Chef berbakat dan bersemangat Didi Kamajaya, Botanica Dining menawarkan beragam menu yang terkurasi dengan baik, serta beragam pilihan handcrefted cocktail.
Bagaimana restoran ini? Simak selengkapnya berikut ini.
Puluhan menu di Botanica Dining hasil kreasi Chef Didi Kamajaya
Perjalanan kuliner Chef Didi Kamajaya merupakan kisah tekad dan bakat yang luar biasa. Bermula dari awal yang sederhana sebagai seorang juru masak, ia tanpa rasa takut mengejar impiannya untuk mencapai puncak kariernya. Perjalanan Chef Didi membawanya dari Jakarta ke Dubai, dimana ia mengasah keterampilan dan keahliannya.
Sekembalinya ke Indonesia, ia berperan sebagai Head Chef di sebuah hotel dan bistro terkemuka di Bali, menunjukkan bakatnya dalam menciptakan hidangan lezat. Komitmennya yang tak tergoyahkan dan upayanya yang terus-menerus untuk mencapai keunggulan membawanya kembali ke kampung halamannya, ia kini dengan bangga menjabat sebagai Executive Chef di Botanica Dining.
Kalau kamu penasaran bagaimana lezatnya hasil 'karya' Chef Didi, kamu bisa mampir ke Botanica Dining karena semua menu di sana merupakan hasil karya dan kurasinya. Penasaran?
Hadirkan comfort food Asia dan Western yang memanjakan lidah
Mengambil inspirasi dari pasar yang ramai di ASHTA District 8, Chef Didi mengubah menu restoran untuk memenuhi beragam selera pengunjung, sekaligus memberikan kesan akrab. Merangkul harmoni antara comfort food Asia dan Barat, Botanica Dining menyajikan serangkaian hidangan lezat yang pasti akan menggugah selera. Mulai dari hidangan gurih hingga hidangan penutup yang lezat, setiap kreasi merupakan bukti semangat Chef Didi dalam menciptakan pengalaman kuliner istimewa.
"Kami bertujuan untuk menciptakan ruang makan di mana para tamu dapat menikmati petualangan gastronomi, dikelilingi keindahan alam," kata Chef Didi Kamajaya saat ditemui POPBELA dalam acara media gathering, 23 Agustus 2023 lalu.
"Di Botanica Dining," lanjut Chef Didi, "kami ingin menawarkan bukan hanya hidangan, namun juga pengalaman tak terlupakan. Menu brunch akhir pekan kami yang dikurasi secara khusus menampilkan keahlian kuliner terbaik kami, memastikan bahwa setiap kunjungan meninggalkan kesan mendalam."
Vibes teduh bak oase di tengah hiruk pikuknya Jakarta
Botanica Dining bangga dengan suasana alfresco yang mempesona, dihiasi dengan tanaman hijau yang melimpah, menciptakan oase ketenangan di tengah hiruk pikuk kota. Suasana restoran yang menawan melengkapi cita rasa yang menggoda, menjanjikan petualangan bersantap yang tak tertandingi bagi para tamu yang mencari istirahat dari rutinitas sehari-hari di jantung kota megapolitan.
Selain menu reguler yang menjadi favorit pengunjung, Botanica Dining juga sesekali menawarkan menu spesial yang menjanjikan untuk menanamkan inovasi dan kreativitas ke dalam sajian kuliner kami. Misalnya, menu terbaru "Rasa Nusantara" untuk memperingati Kemerdekaan Indonesia di bulan Agustus lalu, serta memberikan energi segar di akhir pekan Jakarta.
Untuk harganya, menu set makan siang yang dikurasi khusus "Botanica Brunch Bliss" dibanderol dengan harga Rp650,000++ untuk dua orang atau kamu dapat memesan opsional free flow wine untuk dua orang (tambahan Rp250,000++).
Pilihan koktail yang tak terbatas
Untuk melengkapi perjalanan kuliner yang istimewa, Botanica Dining menawarkan pilihan koktail yang dibuat dengan cermat. Setiap koktail merupakan perpaduan rasa yang luar biasa, menonjolkan pengalaman bersantap secara keseluruhan dan menjadikan setiap kunjungan sebagai perayaan cita rasa dan kecanggihan.
Selain itu, Botanica Dining juga akan bekerja sama dengan ahli mixologi secara eksklusif dalam beberapa bulan mendatang. Sehingga, deretan koktail yang tersaji akan selalu baru dan ini membuat pengunjung tak akan pernah bosan.
Jadi, bagaimana Bela? Kapan kamu mampir ke sini?
