8 Makanan Berkuah yang Cocok Dinikmati saat Musim Hujan

Membuat tubuh semakin hangat

8 Makanan Berkuah yang Cocok Dinikmati saat Musim Hujan

Follow Popbela untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow Whatsapp Channel & Google News

Saat musim hujan, makanan berkuah menjadi menu yang cocok untuk dihidangkan. Dengan cuaca musim hujan yang dingin, makanan hangat berkuah akan bisa menghangatkan badan. 

Namun, makanan berkuah yang tersaji di rumah terkadang itu-itu saja. Padahal, ada banyak ide makanan berkuah lainnya yang bisa kamu buat.

Nah, supaya kamu bisa menyajikan makanan yang bervariasi, Popbela.com akan memberikan 8 resep makanan berkuah yang cocok dihidangkan saat musim hujan.

Simak ulasannya yuk, Bela!

1. Bakso Mercon

Makanan berkuah yang pertama ini cocok dihidangkan bagi kamu penyuka makanan pedas, yakni bakso mercon. Kalau biasanya kamu hanya menghidangkan bakso yang biasa saja, bakso mercon yang pedas ini akan terasa lebih lezat dan juga nikmat. 

Bahan utama

  • 500 gram daging giling
  • 6 siung bawang merah, goreng
  • 4 siung bawang putih, goreng
  • 1 butir putih telur
  • 80 gram es batu, hancurkan
  • 50 gram tepung tapioka
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt merica bubuk

Bahan sambal mercon 

  • 100 gram cabai rawit merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt garam halus
  • 2 sdm minyak sayur
  • 50 gram daging giling

Bahan pelengkap 

  • Mi kuning atau mi instan sesuai selera
  • Bihun sesuai selera
  • Sawi hijau sesuai selera
  • Bawang goreng sesuai selera
  • Daun sup sesuai selera
  • Sambal cabai rawit sesuai selera
  • Jeruk limau sesuai selera

Cara memasak

  1. Blender kasar cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah. 
  2. Panaskan minyak, tumis cabai dan bawang yang sudah diblender. 
  3. Masukkan daging giling, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang. Angkat dan sisihkan. 
  4. Haluskan semua bahan untuk bakso menggunakan food processor sampai halus. 
  5. Isi adonan bakso dengan sambal mercon. 
  6. Cetak bakso dengan tangan dan sendok. 
  7. Masukkan ke dalam air panas dan rebus sampai mengapung.
  8. Sajikan bakso dengan bahan pelengkap. 

2. Soto Ayam Kampung

Selanjutnya, soto ayam kampung bisa kamu sajikan untuk semua anggota keluarga di rumah. Saat hujan, menu yang satu ini akan terasa lebih menyegarkan, apalagi dengan cita rasa yang gurih dan menyegarkan dari jeruk nipis. 

Bahan utama

  • 300 gram paha ayam kampung
  • 1 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 1 batang serai geprek
  • ½ sdt kunyit bubuk
  • 700 ml air
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt kaldu jamur
  • ¼ sdt gula
  • 2 batang bawang prei iris
  • 2 batang seledri iris

Bumbu halus 

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1½ ruas jahe
  • 1 sdt merica

Pelengkap :

  • Sambal cabai rawit
  • Telur rebus
  • Kubis atau kol iris tipis
  • Tauge rebus
  • Bawang goreng
  • Soun rendam
  • Jeruk nipis

Cara membuat

  1. Masukkan bumbu yang akan dihaluskan ke dalam blender, haluskan. 
  2. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan kunyit bubuk. Aduk rata. 
  3. Masukkan ayam ke dalam bumbu. 
  4. Tuang air dan biarkan hingga ayam matang, masak dengan api kecil selama 35 menit supaya ayam matang dan bumbu meresap. 
  5. Angkat ayam dan tiriskan. 
  6. Goreng ayam sampai matang. 
  7. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur ke dalam kuah soto. Aduk rata dan rebus hingga mendidih. 
  8. Masukkan bawang prei dan seledri, matikan api. 
  9. Sajikan soto dengan pelengkapnya. 
  • Share Artikel

TOPIC

trending

Trending

This week's horoscope

horoscopes

... read more

See more horoscopes here