Guresu Dining, Restoran Unik untuk Nikmati Sajian Otentik Khas Jepang

Kepada Popbela, Ankatama dan Esha mengatakan ide membuat restoran Jepang ini muncul karena kerinduan dan kesan yang muncul pasca kembalinya mereka dari Jepang tepat sebelum pandemi melanda di awal 2020 lalu. Bagi Ankatama dan Esha, Jepang memiliki vibes, budaya, dan makanan yang benar-benar tak terlupakan.

"Sebenarnya kami berdua nggak ada yang addicted to Jepang. Tapi, pas sebelum pandemi kemarin kami jalan-jalan ke Jepang dan merasa terkesan dengan apa yang ditawarkan di sana. Untuk mengobati kerinduan akan Jepang, kami menghadirkan kuliner otentik di Guresu yang semoga rasanya mirip," ungkap Ankatama saat ditemui Popbela di Guresu Dining Kemang, 21 Juni 2022 kemarin.

Pandemi yang melanda dunia sepanjang 2020 telah 'mengurung' semua orang di rumah. Karena pembatasan sosial inilah, muncul banyak kebiasaan baru yang sebelumnya tak pernah ada. Salah satunya, kebiasaan saling mengirim makanan kepada kerabat dan teman.

Memanfaatkan kebiasaan ini, Ankatama dan Esha kemudian membuka kedai makanan Jepang dengan konsep online delivery. Kedai pertama mereka buka di kawasan Gandaria, Jakarta Selatan pada awal 2021 dengan nama Guresu.

Tak disangka, selama masa pandemi, Guresu cukup sukses dengan begitu banyaknya pelanggan yang memesan secara online berbagai menu khas Jepang yang disajikannya. Lalu, di tahun 2022 ini, setelah pandemi mulai mereda dan pembatasan sosial direnggangkan, Guresu akhirnya 'naik level' dengan membuak restoran berkonsep omakase di kawasan Kemang, Jakarta Selatan dengan nama Guresu Dining.

Ketika kamu berkunjung di restoran ini, kamu akan melihat langsung bagaimana para koki menyajikan makanan untukmu langsung di depan mata dengan bahan-bahan yang segar dan membuat kita segera ingin menyantapnya.

Guresu merupakan kata serapan dalam bahasa Jepang guresu atau grace yang berarti berkah atau rahmat. Menurut Ankatama, nama ini dipilih dengan harapan Guresu Dining bisa menjadi jalan untuk dirinya menyebarkan cinta dan berkah untuk sesama melalui makanan.

Kalau soal menunya kamu tak perlu meragukannya lagi, Bela. Sebab, Guresu Dining menghadirkan makanan Jepang yang otentik dan tradisional. Disajikan langsung oleh koki berpengalaman, kamu akan menikmati beragam sashimi, sushi, hingga salad segar yang dapat sedikit mengobati kerinduanmu akan Jepang. 

Mulai dari Rp25 ribuan, berikut beberapa menu di Guresu Dining yang bisa kamu coba. Apa saja?

Bagaimana, Bela? Siap memanjakan lidah dengan menu otentik khas Jepang?