Musim hujan yang masih melanda di awal tahun, membuat kondisi tubuh lebih rentan terpapar flu atau pilek. Mengonsumsi minuman herbal yang alami, menjadi salah satu solusi untuk meningkatkan imunitas tubuh sehingga produktivitas tetap terjaga.
Minuman herbal membantu menghangatkan tubuh, sehingga kamu merasa lebih nyaman ketika berisitrahat. Istirahat cukup diimbangi dengan asupan nutrisi yang optimal penting dalam menjaga imunitas tubuh, terutama bagi yang sibuk menjalani aktivitas sehari-hari.
Berikut adalah resep membuat minuman herbal pilihan Popbela yang nikmat untuk memperkuat daya tahan tubuh di musim hujan, diracik dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
1. Wedang jahe susu
Bahan yang diperlukan:
- 2 butir cengkeh
- 5 sdm susu kental manis
- 1 liter air
- 1 ruas jahe (cuci bersih)
- 3 cm kayu manis
Cara membuatnya:
- Rebus jahe, kayu manis, cengkeh dalam 1 liter air di dalam panci hingga mendidih, lalu tambahkan gula pasir secukupnya nya dan tunggu hingga mendidih
- Aduk semua bahan perlahankemudian tuangkan susu kental manis
- Rebus lagi hingga mendidih semua bahan yang tercampur mendidih
- Wedang susu jahe siap dinikmati. Angkat dan tuangkan wedang susu jahe ke dalam gelas
2. Wedang ronde
Bahan membuat ronde:
- 150 gr tepung ketan putih
- 80 gr kacang tanah yang harus dikupas kulitnya dan disangrai
- Air secukupnya untuk merebus ronde
- 80 gr gula pasir
- 135ml air hangat
Bahan membuat kuah:
- 3 lbr daun jeruk yang dibuang tulangnya
- 2 lbr daun pandan
- 3 ruas jahe yang dipotong tipis-tipis
- 150 gr gula merah yang diiris secara halus
- 1,5 liter air
Bahan sebagai topping (optional):
- 25 g sagu mutiara merah yang sudah direbus
- 200 g kolang-kaling yang sudah direbus dan diris (atau sesuai selera)
- 2 buah roti tawar yang telah dibuang kulit luarnya dan dipotong bentuk dadu (atau sesuai selera)
Cara membuat ronde:
- Campurkan tepung ketan dan garam, lalu tuangkan air hangat sedikit demi sedikit
- Uleni adonan hingga kalis. Kamu bisa menambahkan pewarna makanan untuk menghasilkan ronde yang berwarna, namun ini bersifat sesuai selera
- Ambil sedikit adonan ronde yang sudah kalis. Pipihkan dengan tangan lalu beri isian kacang tanah yang telah disangrai sebelumnya
- Bulatkan adonan sampai kacang tanahnya tidak terlihat, lalu rebus adonan ronde yang sudah jadi dengan air mendidih hingga ronde mengapung
Cara membuat wedang (kuah):
- Campurkan daun pandan, daun jeruk, gula merah, dan jahe dalam 1,5 liter air di dalam panci. Berikan sedikit garam untuk mengeluarkan rasa jahenya
- Rebus hingga mendidih
- Susun ronde yang telah dibuat dan topping-nya dalam mangkok lalu siram dengan kuah jahe selagi masih hangat
3. Wedang kembang tahu
Bahan membuat kembang tahu:
- 600 ml susu kedelai
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdt agar-agar plain
- 1/2 sdt nutrijel plain
- Garam secukupnya
- 1 sdm gula pasir atau sesuai selera
Bahan membuat kuah jahe:
- 500 ml air
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm gula pasir
- 1 ruas jahe yang sudah digeprek
- Daun pandan
- Garam secukupnya
Cara membuatnya:
- Campurkan semua bahan untuk membuat kembang tahu ke dalam panci, aduk perlahan
- Masak hingga mendidih dengan api kecil, kemudian tuangkan kembang tahu ke dalam mangkok
- Campurkan semua bahan untuk membuat kuah jahe ke dalam panci, lalu masak kembali hingga mendidih
- Sajikan kembang tahu dengan kuah jahe yang telah dimasak hingga mendidih. Wedang kembang tahu siap dinikmati selagi hangat
4. Teh lemon madu
Bahan yang diperlukan:
- 1 sdm perasan lemon
- 1 sachet teh hijau
- 1 sdm madu (atau sesuai selera)
- 250 ml air hangat
Cara membuatnya:
- Masukkan 1 sachet teh hijau dalam gelas yang sudah terisi air hangat
- Tuangkan madu dan perasan lemon, lalu aduk hingga tercampur rata
- Teh lemon madu siap disajikan. Nikmati selagi hangat
5. Jamujakutes
Bahan yang diperlukan:
- 1200 ml air
- Madu sesuai selera
- 1 batang serai
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas temulawak
Cara membuatnya:
- Iris temulawak, jahe, dan kunyit, sebelum digeprek
- Lalu geprek serai
- Tuangkan air ke dalam panci beserta semua bahan, kemudian rebus hingga mendidih
- Sajikan ke dalam gelas. Tambahkan madu sesuai selera untuk meningkatkan rasa manisnya
- Jamujakutes siap disajikan. Nikmati jamujakutes selagi hangat
6. Minuman madu kunyit
Bahan yang diperlukan:
- 2 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 300 ml air
- 1/2 buah jeruk nipis
- Madu sesuai selera
- Sedikit garam
Cara membuatnya:
- Iris jahe dan kunyit tipis-tipis sebelum digeprek
- Rebus kedua bahan dengan air dalam panci, namun jangan sampai mendidih. Cukup sampai tercium aromanya dan warna airnya telah berubah.
- Matikan kompor. Sajikan dalam gelas selagi hangat.
- Tambahkan madu, jeruk nipis, dan garam agar lebih nikmat.
Itulah 6 resep minuman herbal untuk meningkatkan imunitas tubuh ketika musim hujan masih melanda, Bela. Sebaiknya jaga kondisi tubuhmu agar tetap fit dan optimal selama musim hujan karena lebih rentan terpapar flu atau pilek. Stay safe and healthy!
