Ada dua jenis rujak yang pada umumnya dijual di tempat makan, rujak cingur dan rujak buah. Rujak cingur biasanya dicampur dengan bumbu petis, sementara rujak buah dicampur dengan saus kacang yang pedas.
Selain bumbu petis atau kacang, kamu juga bisa coba buat bumbu rujak Bangkok yang cocok jadi cocolan rujak, lho.
Jika kamu lagi ngidam rujak dan ada stok buah-buahan dari rumah, yuk ikutin resep berikut ini untuk membuat rujak Bangkok yang nikmat dan segar!
Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- bengkuang sesuai selera
- nanas sesuai selera
- mangga sesuai selera
- jambu kristal sesuai selera
- jambu air sesuai selera
Bahan untuk membuat bumbu:
- 240 g gula aren
- 72 g bubuk cabai
- gula pasir secukupnya
Cara membuat rujak bangkok
- Siapkan buah-buahan yang diperlukan, cuci dan kupas buahnya dan sisihkan
- Potong buahnya menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian letakkan di sebuah wadah
- Masukkan semua bahan bumbu ke sebuah cobek, kemudian haluskan. Pastikan bahan bumbu dengan tekstur yang kering dan kasar tercampur rata. Jika sudah tercampur, letakkan ke dalam wadah
- Susun potongan buah yang disiapkan bersama bumbu bangkoknya. Bumbunya bisa dipisah atau dicampur dengan buahnya
- Sajikan selagi buah masih segar
Itulah cara membuat rujak bumbu bangkok yang segar dan mudah dibuat, Bela. Resep ini bisa dicoba dari rumah, dan nikmat disajikan apalagi ketika cuaca panas.
Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Resep Rujak Bumbu Bangkok yang Segarnya Bikin Melek Merem" ditulis oleh Prila Arofani
