Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel Popbela lainnya di IDN App
Install
For
You

Cara Membuat Gulai Ikan yang Lezat, Nafsu Makan Jadi Nambah!

Cynthia Claudia
unileverfoodsolutions.co.id
unileverfoodsolutions.co.id

Gulai ikan merupakan hidangan bersantan yang cocok dinikmati sebagai lauk sehari-hari, terutama bagi penikmat hidangan bersantan. Salah satu jenis ikan yang dimasak untuk hidangan ini adalah ikan kakap. 

Hidangan yang dimasak dengan kuah yang kental dan gurih ini benar-benar meningkatkan nafsu makan. Bela pun bisa coba membuat hidangan ini dari rumah.

Bagi yang tertarik coba membuatnya, berikut ini adalah cara membuat gulai ikan yang lezat.

1. Bahan-bahan yang diperlukan

Tokopedia.com

Siapkan bahan-bahan berikut untuk memasak gulai ikan yang nikmat:

  1. 1 ekor (800 g) ikan kakap merah termasuk kepalanya
  2. 150 ml santan kental
  3. 350 ml susu rendah lemak
  4. 1 1/2 sendok teh asam jawa yang dilarutkan dengan 2 sdm air hangat
  5. 2 bh tomat hijau, potong-potong
  6. 6 btr bawang merah
  7. 4 siung bawang putih
  8. 1 batang serai, memarkan
  9. 1 cm lengkuas
  10. 1 batang bawang daun, iris
  11. 4 bh cabai merah besar
  12. 2 btr kemiri, sangrai
  13. 1 cm kunyit
  14. 4 bh belimbing wuluh, iris
  15. 4 sdm air jeruk nipis
  16. 2 sdt garam
  17. 2 sdt penyedap rasa kaldu ayam
  18. 4 lbr daun jeruk
  19. 1 cm jahe
  20. minyak goreng secukupnya

2. Bersihkan daging ikan dengan air jeruk nipis

unileverfoodsolutions.co.id

Cara membuat gulai ikan yang pertama adalah:

  1. Ikan kakapnya harus disiangi dan dipotong menjadi beberapa bagian terlebih dahulu.
  2. Kemudian, lumuri air jeruk nipis beserta garam dan sisihkan selama 5 menit agar menyerap secara sempurna.
  3. Sambil menunggu, siapkan bumbu halusnya yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, kemiri yang disarangrai, serta kunyit dan garam.

3. Goreng ikan dan campur ikannya dengan berbagai bumbu

instagram.com/sessykitchen

  1. Selanjutnya, siapkan wajan untuk menggoreng ikan yang sudah dilumuri air jeruk dan garam. Lalu angkat dan tiriskan ikannya.
  2. Di wajan yang terpisah, tumis bumbunya hingga harum. Lalu masukkan daun jeruk, jahe, lengkuas, dan penyedap rasa kaldu ayam. Tuangkan susu dan santannya.
  3. Masukkan ikan ke dalam kuah gulai yang telah disiapkan, termasuk belimbing wuluh, air asam jawa, dan tomat hijau. Tunggu sampai ikan dan bumbunya meresap sempurna.
  4. Gulai Ikan yang lezat siap disajikan.

itulah cara membuat gulai ikan yang lezat, yang dijamin akan meningkatkan nafsu makanmu, Bela. Menu ini cocok bagi kalian yang merupakan penikmat hidangan bersantan. Tertarik coba membuatnya?

Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Resep Gulai Ikan Kakap yang Nikmat, Bikin Makanmu Lahap!" ditulis oleh Doni Hermawan

Topics
resepPopbela Resep

Editorial Team

EditorAyu Utami

Tonton lebih seru di