Ketika azan Maghrib berkumandang, umat Muslim pun segera membatalkan puasa mereka dengan meneguk minuman segar. Di Indonesia, minuman biasa disajikan dingin dengan perasa manis dan berisikan isian yang menyegarkan sebagai pelepas dahaga setelah seharian berpuasa.
Rekomendasi takjil segar dan manis untuk menu buka puasa yang bisa kamu coba adalah es campur Singapura. Rasanya manis, segar, dan mudah dibuat dengan bahan sederhana yang dapat ditemukan di mana saja.
Proses pembuatannya pun terbilang cepat dan nggak banyak memakan waktu. Es campur Singapura cocok buat kamu yang sedang dirundung kesibukan dan punya waktu mepet untuk membuat takjil.
Tenang, nggak perlu terbang ke Singapura untuk mencicipi es campur satu ini. Kamu pun bisa membuat sendiri es campur Singapura di rumah dengan resep di bawa ini, Bela!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan
- 500 ml santan murni dari kelapa asli
- 1 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 100 gram sagu biji delima (boleh subtitusi dengan sagu mutiara atau pacar cina)
- 100 gram nata de coco
- 100 gram manisan rumput laut (opsional)
- 150 gram manisan kolang kaling
- Es serut secukupnya
- Sirup rasa coco pandan
Cara membuat takjil es campur Singapura
Langkah Pembuatan:
- Pertama, buat dahulu campuran santan sebagai kuah es campur Singapura. Masak santan, daun pandan, dan garam dengan api sedang ke dalam panci sambil diaduk hingga mendidih. Langkah ini dilakukan agar santan tak pecah.
- Jika kuah es campur sudah mendidih, diamkan terlebih dahulu di suhu ruang
- Siapkan mangkuk. Lalu, masukkan biji delima, nata de coco, kolang-kaling, manisan rumput laut ke dalam mangkuk saji.
- Tuang santan, es serut, dan sirup rasa coco pandan.
- Es campur Singapura siap disantap untuk takjil buka puasa.
Cukup mudah bukan, Bela?
