Setiap harinya jagat media sosial selalu diramaikan oleh makanan viral yang cukup digandrungi publik. Salah satunya adalah brulee bomb atau kroket khas Belanda yang lezat. Apalagi popularitasnya semakin melejit dengan banyaknya kreator konten di TikTok berlomba mencoba resep brulee bomb. Bahkan Nagita Slavina pun turut mencoba membuat resep brulee bomb di kanal YouTube-nya.
Nah, kamu pun bisa turut ikut mencoba brulee bomb khas rumahan lho, Bela. Bentuknya mirip bitterballen dan terbuat dari roux yang diisi keju mozatella membuat brulee bomb disukai banyak orang. Rasanya pun gurih dengan teksur yang kontras, lembut di dalam dan crispy di luar.
Cocok buat camilan di rumah, inilah resep brulee bomb yang mudah diikuti!
Resep Brulee Bomb
Bahan-bahan:
- 1/2 siung bawang bombai
- 1 siung bawang putih
- 500 gram smoked beef
- 2 sdm margarin
- 3-5 sdm tepung terigu
- 250 susu cair
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica
- 50-60 gram keju parut
- Keju mozzarella secukupnya
- 1 butir telur
- Tepung roti secukupnya
Cara Membuat Brulee Bomb
Cara membuat brulee bomb:
- Cincang kasar bawang bombai dan bawang putih lalu sisihkan. Kemudian potong smoked beef kotak-kotak kecil, sisihkan.
- Panaskan margarin, kemudian tumis bawang bombai, bawang putih dan smoked beef sampai harum.
- Masukkan tepung terigu, susu dan aduk sampai rata. Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan keju, aduk kembali sampai adonan mengental.
- Jika sudah biarkan mendingin dan bentuk menjadi bulatan dan isi dengan keju mozzarella, lalu bulatkan adonan dengan benar. Hal ini bertujuan agar keju mozzarella tidak bocor dari adonan ketika digoreng.
- Kocok telur dan balurkan adonan brulee bomb dengan telur, lanjutkan lumuri dengan tepung roti.
- Selanjutnya siapkan minyak dan goreng sampai brulee bomb berwarna coklat keemasan. Sajikan dengan saus tomat atau sambal dan nikmati selagi hangat.
Bagaimana, cukup mudah bukan resep satu ini? Dijamin deh, setiap gigitan brulee bomb bikin lidah kamu ketagihan dan nggak bisa berhenti makan!
