12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu Dihindari

Kerap Diremehkan, Ini 12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu Dihindari

Dapat memengaruhi rasa dan konsistensi pada hidangan

Kerap Diremehkan, Ini 12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu Dihindari

Memasak adalah keahlian dasar yang perlu dimiliki setiap orang. Bagi yang ingin belajar memasak, hal dasar yang harus dikuasai adalah teknik memasak yang umumnya dilakukan di dapur.

Contohnya; merebus, menggoreng, mengkukus atau menumis makanan. Namun, memasak juga tak bisa sembarangan dan harus mengikuti tata cara. Hal ini bertujuan agar hidangan memiliki cita rasa lezat dan tekstur yang pas. Bagi kamu yang sedang atau ingin belajar memasak, yuk, kenali 12 kesalahan memasak yang umum dilakukan banyak orang!

1. Menuangkan minyak ketika memasak pasta justru membuat hidangan ini sulit bercampur dengan saus

Kerap Diremehkan, Ini 12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu DihindariFoodnetwork.com

2. Kesalahan satu ini umum terjadi. Padahal membuang air rebusan pasta dan mi instan dapat menghilangkan gizi dan cita rasa mi rebus

Kerap Diremehkan, Ini 12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu DihindariTravistory

3. Tidak mengaduk pasta dalam waktu lama akan mengeluarkan pati, yang membuat tekstur pasta menjadi lengket dan lembek

Kerap Diremehkan, Ini 12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu DihindariFood Network

4. Sebaiknya kamu perlu mencairkan daging beku dahulu di suhu ruang sebelum dimasak. Hal ini berguna agar daging tidak gosong di luar dan kurang matang di dalam

Kerap Diremehkan, Ini 12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu DihindariShutterstock

5. Walaupun sepele, mengaduk nasi yang baru matang dapat mengaktifkan zat pati, sehingga nasi akan bertekstur lembek ketika disajikan

Kerap Diremehkan, Ini 12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu DihindariPinterest.com

6. Menumis sayur basah dapat menghilangkan nutrisi dan mengurangi kerenyahan teksturnya

Kerap Diremehkan, Ini 12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu DihindariPixabay.com/Silviarita

7. Saat membuat mashed potato, hindari memasukkan mentega dan krim dalam kondisi dingin. Hal ini justru dapat menghilangkan pati kentang yang tersimpan

Kerap Diremehkan, Ini 12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu Dihindarifreepik.com/ detry

8. Menumis bahan makanan tanpa menunggu minyak panas secara optimal, berakibat makanan tidak matang secara merata

Kerap Diremehkan, Ini 12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu DihindariBrightside.com

9. Alih-alih matang sempurna, memanggang ikan yang basah di atas teflon justru membuatnya bertekstur lembek dan kurang matang

Kerap Diremehkan, Ini 12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu DihindariYoutube.com/Dapur Bu Yun

10. Memasak banyak bahan makanan dalam satu wajan, hanya akan menurunkan cita rasa dan membuat hidangan tak matang sempurna

Kerap Diremehkan, Ini 12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu DihindariPexels.com

11. Memasukkan makanan atau minuman baru matang atau panas ke dalam kulkas, dapat memicu pertumbuhan bakteri. Ini terjadi akibat kenaikan suhu di dalam kulkas dan menyebabkan penyebaran bakteri yang cepat

Kerap Diremehkan, Ini 12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu DihindariFreepik.com

12. Menyimpan daging di kulkas tanpa penutup atau wrap, membuat permukaan daging menjadi kering

Kerap Diremehkan, Ini 12 Kesalahan dalam Memasak yang Perlu DihindariNapa Recycling

Itulah kesalahan memasak yang umum dilakukan banyak orang. Semoga setelah membaca artikel ini, kamu bisa meningkatkan keahlian memasak dan tentunya berhasil menciptakan hidangan lezat untuk orang tercinta, ya!

Baca Juga: 6 Jenis Whisk untuk Memasak, Jangan Salah Pilih!

Baca Juga: 7 Kesalahan Umum Memasak Sup yang Sering Terjadi

Baca Juga: 5 Menu Masakan Sehari-Hari yang Dibuat Kurang dari 15 Menit!

  • Share Artikel

TOPIC

Related Article

Rayakan Imlek Lebih Berkesan Bersama Keluarga di 3 Restoran ini

Rayakan Imlek Lebih Berkesan Bersama Keluarga di 3 Restoran ini

trending

Trending

10 Nama Malaikat dan Tugasnya dalam Agama Islam, Ingat Kembali, Yuk!

10 Nama Malaikat dan Tugasnya dalam Agama Islam, Ingat Kembali, Yuk!

This week's horoscope

horoscopes
Aquarius

Ramalan Zodiak Aquarius Hari Ini - Zodiak Aquarius berasal dari k... read more

See more horoscopes here

Exclusive

6 Fakta Diet Skincare yang Sedang Ngetren di Korea Selatan

6 Fakta Diet Skincare yang Sedang Ngetren di Korea Selatan

Lutesha Bicara Soal Body Shaming: Fokus Dulu ke Diri Sendiri!

Lutesha Bicara Soal Body Shaming: Fokus Dulu ke Diri Sendiri!

Tidak usah hiraukan pendapat orang lain

Latest from Food

What?! Soju Halal? Ini 4 Fakta Kehadirannya yang Berasal dari Bandung

What?! Soju Halal? Ini 4 Fakta Kehadirannya yang Berasal dari Bandung