- 2-3 tahu putih pong, potong dadu kecilÂ
- 50 gr tepung teriguÂ
- 1 sendok makan tepung maizena atau tapiokaÂ
- 1 sendok teh garamÂ
- 2 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh baking powderÂ
- ½ sendok teh bubuk ketumbarÂ
- ½ sendok teh bubuk bawang putingÂ
- ½ sendok teh bubuk kariÂ
- 250 ml air kalduÂ
- Minyak untuk menggoreng
Super Simpel! 3 Resep Olahan Tahu Crispy, Temani Kamu di Kala Hujan
Saat hujan mengguyur, hawa dingin seringkali membuat perut lapar. Makanan dengan cita rasa manis, pedas dan asin, akan terasa lebih nikmat saat disantap selagi hangat di suhu udara yang dingin.
Saat nafsu makan meningkat dan kamu bingung ingin mengonsumsi apa, Popbela akan memberikan kamu resep olahan tahu crispy yang mudah dan cepat dari Yummy. Biar kamu bisa langsung masak, yuk, langsung saja kita lihat resepnya!Â
1. Tahu crispy rempah
SHUTTERSTOCK/MAHARANI AFIFAH Bahan-bahan
Cara memasakÂ
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena atau tapioka, garam, kaldu jamur, baking powder, bubuk ketumbar, bawang putih dan bubuk kari
- Masukkan air kaldu. Aduk rata hingga membentuk adonan yang cair
- Masukkan potongan tahu ke dalam adonan selama 15 menit
- Panaskan minyak dengan api besar, goreng tahu hingga mengembang. Kemudian, tuang sebagian adonan, goreng dengan api kecil hingga mengering
- Lakukan hingga tahu dan adonan habis
- Tahu crispy rempah siap disajikan
2. Keripik Tahu
Shopee.co.id/aditya_nk Bahan-bahan
- Satu bungkus tahuÂ
- 200 gram tepung teriguÂ
- 150 gram tepung berasÂ
- 2 sendok teh bawang putih bubukÂ
- 2 sendok teh garamÂ
- 500 ml kaldu ayamÂ
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasakÂ
- Siapkan tahu, lalu iris tipis sampai tahu habis, kemudian sisihkanÂ
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk dan garam dalam satu wadah
- Tambahkan kaldu ayam ke dalam campuran tepung, kemudian aduk hingga tercampur rata
- Celupkan tahu yang telah diiris tipis ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata
- Panaskan minyak, lalu goreng tahu hingga benar-benar kering. Setelah kering, angkat dan tiriskan
- Keripik siap dinikmati dan mampu bertahan lama jika disimpan di dalam toples
3. Crispy tofu asam pedas
postapocalyptickitchen.net Bahan-bahan
- 300 gr extra firm tofu, potong memanjangÂ
- 150 gr tepung maizenaÂ
- Minyak untuk menggorengÂ
- 2 siung bawang putih, cincang kasarÂ
- 4 cm jahe, cincang kasar
- 2 sendok makan air perasan lemonÂ
- 250 ml orange juiceÂ
- 100 gr saus sambalÂ
- 1 sendok makan saus srirachaÂ
- 3 sendok makan kecap asin
- Biji wijen putih secukupnyaÂ
Cara memasakÂ
- Goreng tofu yang sudah dilumuri dengan tepung maizena hingga kuning kecokelatan. Kemudian tiriskan
- Panaskan minyak di api kecil, tumis bawang putih dan jahe hingga harum
- Masukkan lemon, orange juice, saus sambal, saus sriracha dan kecap asin. Masak hingga mendidih dan membentuk sirup konsistensi sambil sesekali diaduk
- Masukkan tofu yang sudah digoreng ke dalam saus, aduk hingga rata
- Sajikan crispy tofu asam pedas dengan taburan biji wijen putih
Itulah resep olahan tahu yang simpel dan mudah dibuat. Kamu juga bisa menghidangkannya dengan berbagai jenis saus atau kecap sesuai selera. Selamat mencoba.Â
