7 Resep Olahan Kentang untuk Lauk, Bisa Buat Menu Harian!

Olahan kentang untuk lauk pertama adalah kesukaan banyak masyarakat Indonesia. Inilah resep perkedel kentang yang enak dan umami.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, potong kecil
• 2 butir telur
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Rebus kentang hingga matang, lalu haluskan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, campurkan ke dalam kentang.
3. Tambahkan garam, lada, dan seledri, aduk rata.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih, celupkan ke dalam kocokan telur.
5. Goreng hingga kecokelatan, angkat dan sajikan.

Resep sambal goreng kentang sebagai olahan kentang untuk lauk, selalu nikmat dipadukan dengan berbagai olahan protein, seperti telur, ayam atau ikan.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, potong dadu, goreng
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 buah cabai merah, haluskan
• 1 sdm gula merah
• ½ sdt garam
• 100 ml santan

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
2. Tambahkan gula, garam, dan santan, aduk rata.
3. Masukkan kentang, aduk hingga bumbu meresap.

Ingin mengolah kentang dengan cara yang cepat dan mudah? Cobain resep tumis kentang kornet berikut ini.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, potong dadu kecil
• 200 gram kornet sapi
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt garam dan merica
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Goreng kentang hingga matang, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
3. Masukkan kornet, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata.
4. Tambahkan kentang, aduk hingga tercampur rata.

Ini dia 'sobat' crispy yang selalu menjadi pendamping aneka lauk pedas pilihanmu. Simak cara membuat resep kentang mustofa.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, iris korek api, rendam di air garam
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabai merah, haluskan
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Goreng kentang hingga kering dan renyah.
2. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum.
3. Masukkan gula dan garam, aduk rata.
4. Campurkan dengan kentang goreng, aduk rata.

Olahan kentang untuk lauk selanjutnya adalah resep semur kentang telur yang akan mengingatkan kamu akan masakan ibu atau nenek.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, potong dadu
• 3 butir telur rebus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam dan gula
• 1 batang serai, keprek
• 2 lembar daun salam
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan kecap, garam, gula, dan air secukupnya.
3. Masukkan kentang dan telur, masak hingga bumbu meresap.

Resep lapis daging kentang ini akan menjadi pendamping yang mengenyangkan untuk makan malam.

Bahan-bahan:

• 250 gram daging sapi, potong mengikuti serat
• 250 gram kentang, potong dadu
• ½ sdt garam
• ½ sdt penyedap rasa
• 2 sdm kecap manis
• Air secukupnya
• 7 buah cabai rawit
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah besar
• 1 sdm merica
• 1 buah jahe
• 1 buah laos
• 3 buah kemiri, sangrai

Cara membuat:

1. Goreng kentang sampai matang, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
3. Masukkan irisan daging dan kentang yang sudah digoreng, aduk hingga rata.
4. Tambahkan air, kecap manis, garam, penyedap rasa, dan cabai rawit. Masak hingga bumbu meresap.

Butuh penghangat tubuh dengan olahan kentang untuk lauk? Mari mencoba resep sup kentang wortel daging yang lezat dan bergizi.

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, potong dadu
• 200 gram daging sapi, potong kecil
• 100 gram wortel, potong bulat tebal
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris halus
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 liter air
• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan air, masak hingga mendidih.
3. Tambahkan daging sapi, rebus hingga empuk.
4. Tambahkan kentang dan wortel, masak hingga lunak.
5. Masukkan daun bawang, seledri, garam, dan lada. Aduk rata hingga kuah terlihat mengental.

Itulah tujuh resep olahan kentang untuk lauk yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, rasanya juga menggugah selera. Selamat mencoba, Bela!