Bakwan jagung memang jadi favorit banyak orang untuk disantap saat sarapan atau jadi pendamping pecel sayur. Camilan tradisional gurih ini nggak hanya jadi menu khas Indonesia, di Amerika saja mereka suka lho memasak bakwan jagung, mereka menyebut menu ini dengan nama ‘Corn fritter’.Â
Bakwan sendiri biasanya dibuat dengan adonan tepung terigu, telur, kol, daun bawang, dan lainnya. Memang nggak jauh berbeda dengan bakwan jagung, hanya saja bakwan jagung cita rasanya sedikit lebih manis dibanding bakwan biasa, dan akan lebih spesial jika ditambah dengan udang. Tertarik membuat bakwan jagung udang?
Berikut resep bakwan jagung udang yang simple banget.
Bahan Bakwan Jagung Udang
justataste.com 2 Buah jagung manisÂ
250 gr tepung bakwan serbagunaÂ
50 gr udang cincangÂ
3 siung bawang putihÂ
½ sdt GaramÂ
1 sdt GulaÂ
¼ sdt LadaÂ
Daun bawangÂ
½ sdt Ketumbar BubukÂ
½ sdt Kunyit BubukÂ
6 cabai rawit (opsional)Â
Air secukupnyaÂ
Minyak gorengÂCara Membuat Bakwan Jagung Udang:
gastrosenses.com 1. Serut jagung manisÂ
2. Campur jagung dengan tepung bakwan serbaguna, udang cincang, bawang putih, garam, gula, lada, daun bawang, ketumbar bubuk, cabai rawit, kunyitÂ
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, hingga menghasilkan adonan bakwan yang kentalÂ
4. Panaskan minyak, goreng bakwan tipis melebar hingga kuning kecoklatanÂ
5. Bakwan jagung udang siap disajikanÂ
Mudah kan? Selamat mencoba resep bakwan jagung di atas, Bela.Â
Sumber: Yummy IDNÂ
