Buah lemon memang memiliki banyak manfaatnya untuk kesehatan dan kecantikan tubuh. Jeruk lemon mengandung 17 kalori, 0.6 gram protein, 0.2 gram lemak dan 5.4 gram karbohidrat (termasuk gula dan serat). Jeruk lemon juga mengandung kaya vitamin C, thiamin, riboflavin, vitamin B-6, asam pantotenat, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan kalium. Kamu bisa mengkonsumsi lemon, menjadi infused water, lemonade yang menyegarkan, ataupun sebagai camilan yang sehat dan cukup mengenyangkan. Kali ini Popbela akan kasih tau ke kamu resep membuat camilan lemon drop yang mudah. Yuk simak!
Bahan yang diperlukan:
1. cup kacang almond
2. 1 pack kurma dengan merek apa saja
3. ½ cup kelapa parut
4. 1 sdm maple syrup
5. 1 sdm lemon jus
6. ½ sdt vanilla extract
7. ½ sdt garam
8. 1sdm perasa buah lemon
9. 1 buah Lemon
Cara Membuatnya:
1. Langkah pertama yang harus kamu siapakan adalah bahan-bahan. Masukkan kacang almond ke dalam food processor sampai crumbly. Lalu tambahkan kurma, kelapa, maple syrup, lemon juice, vanilla, salt. Proses semua bahan-bahan tersebut hingga tercampur rata.
2. Kemudian setelah rata, tambahkan 1 sdm perasa buah lemon, lalu aduk kembali hingga 30 menit. Jika adonan ini masih terlalu lengket untuk dibentuk, kamu bisa memasukkan ke dalam freeze kurang lebih selama 15 sampai 20 menit sehingga mudah untuk dibentuk.
3. Gunakan sendok kecil ambil adonan tadi, lalu dengan tangan basah, mulai bentuk menjadi bulat bulat dan taburi dengan campuran kelapa parut dan sedikit kulit lemon yang telah disiapkan.
4. Masukkan ke dalam lemari pendingin paling lama 1 jam hingga mengeras dan lemon drops energy balls ready to serve, Bela!
Mudah sekali loh, Bela membuat camilan sehat ini. Selamat mencoba ya!
Sumber foto: dailyburn.com / creativejuice/ abitofbeesknees.com
BACA JUGA : Resep Praktis Membuat Chocolate Chip Cookie Dough, Coba Yuk, Bela!
