Starbucks Rayakan Warisan Kopi Indonesia di World of Coffee Asia 2025
- Starbucks debut di acara perdana World of Coffee Asia 2025 di Jakarta, menunjukkan kekayaan warisan kopi Indonesia dan perannya sebagai salah satu produsen kopi paling terkenal di dunia.
- Starbucks mengajak pengunjung untuk merasakan perjalanan kopi Indonesia dari asal-usulnya hingga panggung global serta menikmati cita rasa bold dan earthy dari minuman Starbucks Indonesia.
- Acara ini menampilkan Lecture Series yang membahas isu mendesak masa depan kopi, seperti ethical sourcing, inovasi, adaptasi terhadap iklim, dan ketahanan terhadap ancaman perubahan iklim.
Sebagai pembeli kopi Arabika premium Indonesia terbesar, Starbucks debut di acara perdana World of Coffee Asia 2025 di Jakarta, yang menunjukan kekayaan warisan kopi Indonesia dan perannya sebagai salah satu produsen kopi paling terkenal di dunia.
Indonesia memegang peranan penting dalam perjalanan global Starbucks dalam menyajikan kopi-kopi terbaik di seluruh dunia, Starbucks dengan bangga mengambil sumber kopi dari berbagai daerah penghasil kopi di Indonesia sejak tahun 1971. Dengan investasi jangka panjang dan inisiatif di lapangan seperti Farmer Support Center di Sumatera Utara, Starbucks telah menjalin kemitraan selama satu dekade dengan petani dan masyarakat Indonesia dalam upaya berkelanjutannya untuk memastikan masa depan kopi untuk semua.
“Kopi Indonesia sangat erat kaitannya dengan warisan kami sejak 1971. Selama beberapa dekade terakhir, kekayaan rasa dan tradisinya telah membentuk hampir 30 campuran kopi Starbucks dan lebih dari 100 Starbucks single-origin dari berbagai daerah di seluruh Indonesia, dengan fokus pada Sumatra.” kata Chanda Beppu, Presiden Starbucks Asia Pasifik.
Dari kopi Indonesia ke seluruh dunia
Pada acara ini, Starbucks mengajak kamu untuk merasakan perjalanan kopi Indonesia. Dimulai dari asal-usulnya di perkebunan, hingga sampai di panggung global. Di booth Starbucks, kamu dapat menjelajahi perjalanan kopi mulai dari biji kopi hingga ke cangkir, mengetahui kekayaan warisan di balik kopi Starbucks Indonesia, dan mempelajari tentang kontribusi jangka panjang Starbucks Indonesia untuk para petani.
Kamu juga dapat menikmati cita rasa yang bold dan earthy dari minuman Starbucks Indonesia bersama dengan pilihan kopi dari seluruh dunia, yang dibuat dengan terampil oleh barista Starbucks di Brewers Bar. Selain itu, sesi cupping (mencicipi kopi sensorik) yang dipimpin oleh Sergio Alvarez, Master Coffee Developer di Starbucks, di mana kamu merasakan sentuhan aroma dan kualitas kopi Starbucks asal Indonesia.
Sergio Alvarez juga mengungkapkan kopi Indonesia memiliki rasa yang kaya akan cerita, tidak hanya sekedar minuman, namun perjalanan panjang sampai dituang ke cangkir memiliki kisahnya tersendiri.
Menginspriasi penikmat kopi untuk kini dan masa depan
Acara ini juga menampilkan Lecture Series di mana para pakar industri terkemuka akan membahas beberapa isu paling mendesak yang dihadapi masa depan kopi, mulai dari ethical sourcing dan inovasi hingga adaptasi terhadap iklim dan ketahanannya terhadap ancaman yang semakin meningkat dari kenaikan suhu bumi, perubahan cuaca, dan degradasi tanah yang memengaruhi komunitas petani kopi.
Sebagai contoh pendekatan Starbucks untuk memperkuat ekosistem produksi kopi, Roberto Alonso Vega Alfaro, Vice President, Global Coffee Agronomy, R&D, and Sustainability di Starbucks, akan bergabung dengan jajaran pakar untuk berbagi wawasan dan praktik terbaik yang diambil dari pekerjaan agronomi global Starbucks.
“Sejak 2013, kami telah menjadi yang terdepan dalam mengatasi perubahan iklim untuk memastikan masa depan kopi bagi semua orang. Pendekatan kami berfokus pada mitigasi dampaknya terhadap produksi kopi, sekaligus meningkatkan produktivitas, profitabilitas, dan ketahanan iklim bagi para petani,” kata Roberto. “Inovasi dan praktik pertanian kami telah membuahkan hasil positif, membantu petani meningkatkan ketahanan dan produktivitas. Termasuk dengan perkembangan varietas kopi baru dan berbagi praktik pertanian terbaik yang meningkatkan hasil panen dan kualitas kopi. Merupakan kehormatan bagi saya untuk membahas pekerjaan agronomi Starbucks dan bagaimana kami terus memperkuat keberlanjutan pertanian kopi untuk generasi mendatang.”
Sejak 1971, Starbucks Coffee Company telah berkomitmen untuk mencari sumber dan memanggang kopi arabika berkualitas tinggi secara beretika, salah satunya di Indonesia. Yuk, rasakan sentuhan khas kopi Tanah Air dari kedai kopi terbesar di dunia!
