5 Resep Makanan Sehat di Bawah 50 Ribu, Murah tapi Lezat

21 Aug 2026, 06:15 WIB

4 min read

Intinya Sih

Artikel menyajikan lima ide menu sehat berbiaya di bawah Rp50 ribu, dengan bahan yang dapat dibeli di pasar tradisional untuk harga lebih terjangkau dan segar.
Pilihan menu sayur meliputi tumis buncis berbumbu ebi, tumis kangkung dengan terasi dan saus tiram, serta tumis labu siam dengan ebi kering dan cabai.
Dua menu berbahan ayam adalah ayam suwir berbumbu cabai dan kecap, serta sup ayam dengan sosis, wortel, kentang, kol, dan kaldu rebusan ayam.

This section summary was AI-assisted and reviewed by our editorial team.

Kalau ingin makan dengan menu sehat dan murah, maka resep makanan sehat di bawah 50 ribu ini bisa kamu coba. Walau menggunakan bahan makanan yang terjangkau, menu yang disajikan tetap lezat dan menggiurkan.

Kamu bisa membeli bahan makanan di pasar tradisional untuk mendapat harga lebih murah dengan kualitas segar. Berikut ini adalah resep makanan sehat di bawah 50 ribu yang kiranya bisa jadi inspirasi untukmu.

Table of Content

1. Tumis buncis
pixabay.com/Jason Goh
Bahan-bahan:
1. ‌200 gram buncis, potong kedua ujungnya
2. ‌1 sdt kecap asin
3. ‌1 sdt minyak wijen
4. ‌1 sdm ebi, gerus kasar
5. ‌1/2 sdt merica bubuk
6. ‌50 ml air panas
7. ‌1 sdt maizena, larutkan dalam 20 ml air
8. ‌3 sdm minyak goreng
9. ‌Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu iris:
1. ‌25 gram bawang bombai
2. ‌3 siung bawang putih
3. ‌3 cabai hijau
4. ‌1 cabai merah
Cara membuat:
1. ‌Panaskan 3 sdm minyak dan 1 sdt minyak wijen. Tumis bumbu iris dan ebi hingga layu dan harum.
2. ‌Masukkan buncis dan daun bawang, aduk hingga hampir layu.
3. ‌Tuang air, tambahkan kecap asin, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga mendidih.
4. ‌Supaya kuahnya mengental, tambahkan larutan maizena, aduk rata. Masak tumis buncis sampai matang, lalu angkat.
2. Tumis kangkung
pixabay.com/cegoh
Bahan-bahan:
1. ‌500 g kangkung, siangi dan buang batang besarnya
2. ‌6 butir bawang merah, iris
3. ‌4 siung bawang putih, iris
4. ‌3 buah cabai merah keriting, iris
5. ‌1 sdt terasi bakar, haluskan
6. ‌1 sdm saus tiram
7. ‌1/2 sdm kecap manis
8. ‌1/2 sdt garam
9. ‌3 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat:
1. ‌Panaskan minyak di wajan dengan api sedang, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi hingga harum.
2. ‌Tambahkan saus tiram dan garam, aduk hingga terasi larut.
3. ‌Masukkan kangkung, aduk hingga layu. Tambahkan kecap manis, aduk rata hingga kangkung matang
4. ‌Angkat dan sajikan.
3. Tumis labu siam
YouTube.com/Nuraaini Soewarto
Bahan bahan:
1. ‌2 buah labu siam ukuran sedang
2. ‌75 gram ebi kering
3. ‌4 buah cabai merah, iris memanjang
4. ‌3 cm lengkuas, tumbuk sedikit
5. ‌1 lembar daun salam
6. ‌Air dan minyak secukupnya
Bahan bumbu halus:
1. ‌5 siung bawang putih
2. ‌7 siung bawang merah
3. ‌7 buah cabai rawit
4. ‌Kaldu jamur atau kaldu ayam secukupnya
5. ‌Gula, garam, dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. ‌Haluskan bumbu halus dengan cara diblender atau diulek.
2. ‌Siapkan wajan, lalu panaskan minyak.
3. ‌Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum.
4. ‌Masukkan ebi kering, lengkuas, dan cabai merah besar, aduk-aduk hingga rata.
5. ‌Tambahkan labu siam yang telah diiris tipis panjang dan aduk rata.
6. ‌Berikutnya, tuang air dan masak dengan api kecil. Masak labu siam hingga melunak dan matang.
7. Angkat dan sajikan dengan lauk lainnya.
4. Resep ayam suwir
freepik.com/EyeEm
Bahan-bahan:
1. ‌1/2 kg ayam paha
2. ‌3 siung bawang putih
3. ‌4 siung bawang merah
4. ‌2 buah cabai merah
5. ‌5 buah cabai rawit
6. ‌1 buah tomat, potong
7. ‌Merica secukupnya
8. ‌Kecap manis secukupnya
9. ‌Garam secukupnya
10. ‌Penyedap secukupnya
11. ‌Minyak secukupnya
Cara membuat:
1. ‌Goreng ayam setengah matang dengan minyak panas di api sedang. Jika sudah matang, lalu suwir-suwir ayam. Sisihkan.
2. ‌Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit.
3. ‌Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
4. ‌Masukkan potongan tomat, aduk rata.
5. ‌Tambahkan aneka seasoning, seperti kecap, merica, garam, dan penyedap rasa.
6. ‌Lalu, masak ayam suwir hingga matang.
5. Sup ayam
pexels.com/JANG'S
Bahan-bahan:
1. ‌1/2 kg ayam, bersihkan dan potong-potong
2. ‌2 buah sosis, potong-potong
3. ‌1 batang wortel, potong-potong
4. ‌1 buah kentang, potong-potong
5. ‌kol secukupnya, potong-potong
6. ‌1 batang daun bawang, iris
7. ‌1 buah tomat
8. ‌Lada bubuk secukupnya
9. ‌Garam secukupnya
10. ‌Penyedap rasa secukupnya
11. ‌Air untuk merebus
12. ‌Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
1. ‌4 siung bawang putih
2. ‌3 siung bawang merah
3. ‌3 butir kemiri
4. ‌Ketumbar bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. ‌Panaskan air, lalu rebus ayam hingga setengah matang. Buang airnya dan sisihkan ayamnya.
2. ‌Kemudian, rebus ayam kembali sampai matang. Buang buih yang mengapung pada air rebusan ayam tadi sampai bersih. Air rebusan tersebut nantinya digunakan sebagai air kaldu.
3. ‌Siapkan panci anti lengket, lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. ‌Masukkan air kaldu ayam, lalu tutup dan masak sampai mendidih.
5. ‌Tambahkan ayam yang sudah direbus, lalu masukkan semua sayuran dan sosis
6. ‌Tambah seasoning, seperti garam, penyedap rasa, dan lada bubuk, aduk merata.
7. ‌Masukkan daun bawang, masak sup ayam hingga matang.
Demikian resep makanan sehat di bawah 50 ribu yang bisa kamu coba di rumah. Resepnya cukup sederhana, tapi rasanya bikin nagih!