Karedok merupakan makanan khas Sunda yang terdiri dari sayuran mentah yang disiram bumbu kacang. Bisa dibilang, karedok adalah salah satu salad lokal khas Jawa Barat yang lezat dan menggiurkan.
Sedangkan jenis sayuran yang dipakai terdiri dari kol, kacang panjang, taoge, mentimun, daun kemangi, dan terung gelatik. Sementara saus kacangnya menggunakan kacang tanah goreng, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kencur, dan air asam yang dihaluskan.
Karedok nikmat disantap bersama nasi putih dan kerupuk udang atau kerupuk ikan. Tak perlu beli di warung makan, kamu bisa membuat karedok sendiri di rumah. Mudah dan praktis, berikut resep karedok khas Sunda yang bisa kamu coba!