Resep Garlic Butter Shrimp yang Gurih, Cuma Butuh Beberapa Bahan!

Mengutip dari KieKitchen, siapkan bahan-bahan berikut sebelum membuat garlic butter shrimp.

Bahan utama:

• 500 gram udang

• 3 sendok makan butter

• 12 siung kecil bawang putih

• 25 siung kecil bawang merah

• 2 sendok makan lada hitam

• 2 sendok makan saus tiram

• 2 buah cabai rawit

• 1 buah cabai merah panjang

• Garam secukupnya

• 1 batang bawang prei

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih

• 1 buah bawang bombai kecil

• Sedikit air

Setelah semua bahan siap, ikuti langkah berikut untuk membuat garlic butter shrimp:

1. Bersihkan udang dan buang kotorannya. Setelah itu, goreng udang menggunakan 1 sendok makan butter hingga matang, kemudian sisihkan.

2. Panaskan wajan dan lelehkan 2 sendok makan butter. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bawang merah dan bawang putih.

3. Masak menggunakan api kecil hingga bumbu setengah matang. Setelah itu, masukkan lada hitam, saus tiram, cabai rawit, cabai merah, garam, dan bawang prei. Aduk dan masak hingga seluruh bumbu matang.

4. Masukkan kembali udang yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu benar-benar meresap dan melapisi udang secara merata.

5. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, angkat dan sajikan garlic butter shrimp selagi hangat.

Garlic butter shrimp merupakan salah satu olahan udang yang populer karena memadukan dua bahan sederhana, yaitu bawang putih dan butter, yang dikenal mampu memberikan aroma dan rasa gurih yang kuat.

Hidangan ini juga fleksibel untuk disajikan dengan berbagai pendamping, mulai dari nasi putih hangat, pasta, kentang, hingga roti.

Agar hasil resep garlic butter shrimp semakin nikmat, gunakan udang yang masih segar dan jangan memasaknya terlalu lama.

Udang yang dimasak berlebihan dapat berubah menjadi alot dan kehilangan tekstur juicy-nya.

Saat menumis bumbu, gunakan api kecil hingga sedang agar butter dan bawang tidak mudah gosong.

Kamu juga bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.

Jika ingin rasa yang lebih segar, tambahkan sedikit perasan jeruk lemon atau jeruk nipis sebelum disajikan.

Selamat mencoba resep garlic butter shrimp ini di rumah, Bela!