Kalau kamu sedang mencari menu sarapan yang praktis dan mengenyangkan, egg drop sandwich bisa menjadi pilihan yang patut dicoba. Hidangan khas Korea Selatan ini sempat viral karena perpaduan roti panggang yang renyah dengan isian telur orak-arik lembut, keju leleh, dan saus yang creamy.
Meski tampilannya terlihat mewah seperti menu kafe, cara membuat egg drop sandwich ternyata cukup sederhana dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Berikut resep egg drop sandwich yang mudah dan lezat untuk kamu coba di rumah.
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 10-15 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan-Bahan
- 4 lembar roti tawar
- 4 butir telur
- 2 lembar Smoked beef atau beef slice
- 2 lembar keju cheddar atau mozzarella
- 2 sdm susu cair
- 1 sdm mentega
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Daun parsley kering (opsional)
- 3 sdm mayones
- 1 sdm susu kental manis
- 1 sdt mustard (opsional)
- 1 sdt madu
Caa Membuat Egg Drop Sandwich
| 1. Buat saus terlebih dahulu | Campurkan mayones, susu kental manis, madu, dan mustard ke dalam mangkuk kecil. Aduk hingga teksturnya lembut dan tercampur rata, lalu sisihkan. |
| 2. Panggang roti | Oleskan mentega tipis pada kedua sisi roti, kemudian panggang di atas teflon dengan api kecil hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan dan renyah. Sisihkan. |
| 3. Masak Smoked beef | Jika menggunakan smoked beef, panggang sebentar hingga sedikit kecokelatan agar aromanya lebih keluar. |
| 4. Buat telur orak-arik | Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan susu cair, garam, dan lada, lalu kocok hingga rata. Lelehkan mentega di atas teflon dengan api kecil. Tuang adonan telur sambil terus diaduk perlahan menggunakan spatula agar menghasilkan tekstur telur yang lembut dan creamy. Jangan memasaknya terlalu lama supaya telur tetap moist. |
| 5. Susun sandwich | Ambil dua lembar roti yang sudah dipanggang. Letakkan selembar keju di atas roti, kemudian tambahkan smoked beef, telur orak-arik yang melimpah, lalu siram dengan saus secukupnya. Tutup menggunakan roti lainnya. |
| 6. Sajikan selagi hangat | Potong sandwich menjadi dua bagian agar tampilannya semakin menggugah selera. Taburkan parsley kering atau lada hitam di atasnya sebagai pelengkap. |
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, kamu pun bisa membuat egg drop sandwich a la kafe di rumah. Selamat mencoba, Bela!