- 100 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena (biar lentur)
- 1 butir telur
- 250 ml susu cair
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 1 sdm margarin, lelehkan
Resep Dadar Gulung Cokelat Pisang Keju, Lembut dan Lumer
Intinya sih...
- Dadar gulung kini hadir dalam versi cokelat pisang keju yang menggoda selera
- Bahan dan cara membuat dadar gulung cokelat pisang keju agar kulit lentur dan isian lezat
- Resep dadar gulung cokelat pisang keju yang lembut dan lumer, cocok untuk camilan tradisional yang spesial dan kekinian
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Dadar gulung, kue basah legendaris khas Indonesia, kini hadir dalam versi yang lebih menggoda selera—dengan isian pisang, keju, dan cokelat yang lumer di mulut. Perpaduan antara kulit dadar yang lembut, pisang matang yang manis, dan lelehan cokelat yang kaya rasa membuat camilan tradisional ini terasa begitu spesial dan kekinian.
Kamu bisa membuat sendiri dadar gulung cokelat pisang keju di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti. Mari kita coba buat bersama, Bela!
Bahan membuat Dadar Gulung Cokelat Pisang Keju
Agar kulit lentur dan tidak mudah sobek, tambahkan sedikit tepung tapioka atau maizena ke dalam adonan kulit agar lebih elastis. Istirahatkan adonan sekitar 15–30 menit sebelum dimasak supaya teksturnya halus. Saring adonan agar tidak ada yang menggumpal.
Bahan kulit cokelat:
Bahan isian:
- 3–4 buah pisang kepok/raja (potong memanjang)
- 50 gr keju parut (sesuai selera)
- 100 gr cokelat batang / choco chips
- Margarin secukupnya (untuk menumis pisang).
Cara membuat Dadar Gulung Pisang Cokelat
Dalam membuat kulit pastikan teflon benar-benar panas saat menuang adonan, tapi jangan terlalu panas agar kulit tidak cepat gosong. Tuang adonan tipis-tipis dan ratakan dengan cara memutar teflon.
Cara membuat:
- Untuk membuat kulit, Campur tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, gula, dan garam.
- Tambahkan telur dan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Masukkan margarin leleh, aduk rata, saring.
- Panaskan teflon anti lengket, tuang adonan tipis, buat dadar hingga matang. Angkat.
- Tumis pisang sebentar dengan margarin sampai harum dan agak lembut. Setelah agak dingin, tambahkan cokelat dan keju parut di atasnya.
- Ambil selembar kulit cokelat, beri isian pisang, cokelat, dan keju. Lipat dan gulung seperti amplop atau lumpia.
- Sajikan hangat Dadar Gulung Cokelat Pisang Keju agar cokelatnya masih terasa lumer.
Selamat mencoba resep Dadar Gulung Cokelat Pisang Keju yang lembut dan lumer, Bela!
