- 200 gram mentega (bisa campuran butter dan margarin dengan perbandingan 1:1)
- 50 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 250 gram tepung terigu protein rendah (disangrai sebentar agar lebih renyah)
- 30 gram tepung maizena
- 20 gram susu bubuk
- 100 gram keju cheddar parut halus
- 1 butir kuning telur (kocok lepas dengan sedikit susu cair)
- Keju parut secukupnya untuk taburan di atas kue
Resep Button Cheese Cookies, Kue Kering Mini Bentuk Kancing yang Renyah dan Lezat
Intinya Sih
5W1H
Button Cheese Cookies jadi pilihan kue kering baru yang tampil unik dengan bentuk menyerupai kancing dan rasa gurih keju berpadu manis ringan.
Kue ini dibuat dari campuran mentega, gula halus, kuning telur, tepung terigu rendah protein, maizena, susu bubuk, serta keju cheddar parut halus.
Proses pembuatannya meliputi pengocokan bahan, pembentukan adonan kecil berbentuk kancing, olesan kuning telur dengan taburan keju, lalu dipanggang hingga renyah keemasan.
Disclaimer: This was created using Artificial Intelligence (AI)
Is this "Intinya Sih" helpful?
Saat ingin menyajikan aneka kue kering, banyak orang mencari variasi baru selain kue yang sudah umum dibuat. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah Button Cheese Cookies, kue kering mungil berbentuk menyerupai kancing yang terlihat unik dan menarik di toples.
Button Cheese Cookies memiliki tekstur yang sangat renyah dengan perpaduan rasa gurih dari keju dan sedikit sentuhan manis. Berbeda dengan kastengel yang lebih padat, kue ini cenderung lebih ringan sehingga cocok disajikan sebagai camilan atau pelengkap kue kering kapan saja.
Penasaran? Mari simak resep Button Cheese Cookies berikut ini, Bela!
Button Cheese Cookies
Indonesian-Dutch Fusion Cuisin Cuisine,
4.9/5
| Prep Time | 20 Minutes |
| Cook Time | 25-30 Minutes |
| Portion | 20-25 Portion |
Bahan membuat Button Cheese Cookies
Cara membuat Button Cheese Cookies
| Membuat adonan | Kocok mentega dan gula halus menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah selama 1–2 menit hingga lembut. Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata. Tambahkan keju parut, kemudian ayak tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk hingga tercampur rata dan dapat dipulung. |
| Membentuk kue | Ambil adonan sekitar 5–7 gram, bulatkan dengan tangan. Susun di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tekan bagian tengah adonan dengan jempol atau alat bulat kecil hingga pipih menyerupai kancing. |
| Olesi dan beri topping | Olesi permukaan adonan dengan kuning telur yang sudah dikocok. Taburkan sedikit keju parut di bagian tengah kue. |
| Panggang | Panaskan oven pada suhu 140–150°C. Panggang kue selama 25–30 menit hingga kuning keemasan dan bagian bawah kering. Angkat dan biarkan dingin. |
| Sajikan | Button Cheese Cookies paling nikmat disajikan bersama teh atau kopi. Teksturnya renyah dengan perpaduan gurih dan manis yang pas, cocok sebagai camilan. |
Button Cheese Cookies paling nikmat disajikan bersama teh atau kopi. Teksturnya renyah dengan perpaduan gurih dan manis yang pas, cocok sebagai camilan kapan saja, Bela!
