Banyak yang mengira bahwa pindang merupakan jenis ikan. Sebenarnya, pindang bukan jenis ikan, namun merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan (atau pemasakan) dan penggaraman.
Banyak jenis ikan yang bisa diolah menjadi pindang, seperti ikan cakalang, tongkol, tuna, salem, dan lain-lain.
Ikan yang diolah secara pindang bisa ditambah bumbu brengkes pindang agar lebih nikmat. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan sederhana untuk membuat bumbu brengkes pindang ini.
Bagi kamu yang ingin coba membuatnya, berikut ini adalah resep bumbu brengkes pindang yang enak.