Kwetiau merupakan salah satu variasi mi khas Tiongkok yang terbuat dari tepung beras dengan karakteristik berwarna putih pipih dengan tekstur kenyal. Kwetiau biasa disajikan goreng ataupun kuah, tergantung selera.
Salah satunya yang populer ialah kwetiau goreng seafood. Berbahan dasar kwetiau kering, bakso ikan, bakso sapi, cumi, udang, dan caisim.
Sementara itu, kwetiau goreng seafood dimasak dengan bumbu sederhana. Namun tetap memberikan rasa gurih dan pedas yang maksimal di lidah. Yaitu jeruk nipis, kecap ikan, kecap manis, penyedap rasa, garam, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah, dan kemiri.
Menu ini cocok untuk disantap sebagai hidangan berbuka puasa bersama keluarga. Popbela sudah menyadurkan resep kwetiau goreng seafood gurih nan menggiurkan. Sontek yuk, resepnya di bawah ini!