9 Olahan Kue Keranjang yang Praktis dan Nggak Membosankan

Bahan-bahan:

• 1 lingkaran kue keranjang, iris tipis

• 100 gram kelapa parut kasar

• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

• Campurkan kelapa parut dan garam, aduk rata.

• Balur irisan kue keranjang dengan kelapa parut.

• Kukus ±20 menit hingga kue lunak dan harum.

• Angkat dan sajikan hangat.

Bahan-bahan:

• 1 lingkaran kue keranjang, iris dadu panjang 

• 300 ml santan

• 2 lembar daun pandan

• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

• Masukkan kue keranjang, santan, garam, pandan ke dalam wadah beralaskan daun pisang.

• Masak hingga kuah sedikit mengental, lalu angkat.

• Sajikan olahan kue keranjang selagi hangat. 

Bahan-bahan:

• 1 lingkaran kue keranjang, potong-potong

• 500 ml santan

• 100 gram gula merah, sisir

• 2 lembar daun pandan

• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

• Rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam hingga larut.

• Masukkan potongan kue keranjang.

• Masak hingga kue lunak dan kuah mengental.

• Angkat dan sajikan.

Bahan-bahan:

• 1 lingkaran kue keranjang, iris

• 100 gram tepung terigu

• 2 sdm tepung beras

• 1 sdm gula pasir

• 1/4 sdt garam

• Air secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Campur tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam.

• Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental.

• Celupkan irisan kue keranjang ke adonan.

• Goreng hingga keemasan.

• Angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan:

• ½ lingkaran kue keranjang, potong kecil

• Kulit lumpia secukupnya

• Tepung terigu 

• Air 

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

• Letakkan potongan kue keranjang di atas kulit lumpia.

• Gulung rapat dan rekatkan ujungnya dengan larutan tepung terigu dan air.

• Goreng hingga renyah dan berwarna keemasan.

• Angkat olahan kue keranjang ini dan tiriskan.

Bahan-bahan:

• ½ lingkaran kue keranjang, potong kecil

• 100 gram tepung hunkue

• 600 ml santan

• 100 gram gula pasir

• 1/4 sdt garam

• 2 lembar daun pandan

Cara membuat:

• Larutkan tepung hunkue dengan sedikit santan hingga halus.

• Rebus sisa santan bersama gula, garam, dan daun pandan hingga mendidih.

• Masukkan larutan hunkue sambil diaduk hingga mengental.

• Masukkan kue keranjang, aduk rata.

• Tuang ke cetakan dan biarkan hingga set.

• Goreng hingga renyah dan berwarna keemasan.

• Angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan:

• ½ lingkaran kue keranjang, potong kecil

• Puff pastry siap pakai secukupnya

• 1 butir telur (untuk olesan)

Cara membuat:

• Potong puff pastry sesuai ukuran yang diinginkan.

• Letakkan potongan kue keranjang di tengah puff pastry.

• Lipat atau tutup puff pastry sesuai selera.

• Olesi permukaan dengan telur.

• Panggang hingga puff pastry mengembang dan keemasan.

• Angkat dan dinginkan sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

• ½ lingkaran kue keranjang, iris tipis

• 5 buah pisang kepok/raja, belah

• 100 gram tepung terigu

• 1 sdm gula pasir

• 1/4 sdt garam

• Air secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat: 

• Campurkan tepung terigu, gula, dan garam.

• Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental.

• Tempelkan irisan kue keranjang pada pisang.

• Celupkan pisang ke dalam adonan tepung.

• Goreng dalam minyak panas hingga keemasan.

• Angkat dan tiriskan.

Bahan-bahan:

• ½ lingkaran kue keranjang, potong dadu kecil

• 100 gram cincau hitam, serut atau potong kecil

• 300 ml santan cair (sudah direbus)

• 2 sdm gula cair/ gula aren cair (sesuai selera)

• Es batu secukupnya

• Sejumput garam

Cara membuat:

• Kukus potongan kue keranjang hingga lunak, lalu dinginkan.

• Siapkan cincau di dalam mangkuk saji.

• Masukkan kue keranjang kukus ke dalam mangkuk.

• Tambahkan es batu secukupnya.

• Tuang santan cair dan gula cair.

• Aduk perlahan olahan kue keranjang ini sebelum disajikan.

Itulah dia olahan kue keranjang yang praktis dan juga punya rasa unik dan nggak membosankan. Yuk, coba di rumah!