Masuk ke dalam Maison Tatsuya Pakubuwono di kawasan Jakarta Selatan serasa datang ke Jepang. Restoran ini memiliki konsep eksterior rumah Jepang yang kental dengan grid kayu berwarna terang, ditambah dengan jendela besar yang memungkinkan sinar matahari masuk ke dalam ruangan.
Begitu datang, para tamu akan disambut oleh resepsionis yang siap mengantar ke meja teppanyaki. Sebelum beranjak lebih jauh, melansir dari situs Kobe Jones, teppanyaki merupakan gaya memasak Jepang yang berasal dari kata ‘teppan’ atau piring besi, dan 'yaki' artinya panggang, rebus, atau goreng.
Jadi, secara harfiah teppanyaki artinya memanggang di atas piring besi—persis seperti apa yang Maison Tatsuya Pakubuwono hadirkan. Memiliki 4 meja teppanyaki, main dining area dapat menampung 30 orang secara bersamaan. Namun, jika ingin suasana yang lebih private, terdapat private room berkapasitas 8 orang dengan pemandangan taman seperti di Jepang.
