7 Menu Sayur Buka Puasa yang Enak dan Mudah Dibuat

Bahan:

• 1 ikat bayam
• 1 buah jagung manis
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas temu kunci digeprek
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan irisan bawang merah, irisan bawang putih, dan kunci.
2. Tambahkan potongan jagung dan masak hingga empuk.
3. Masukkan bayam, garam, dan gula, lalu aduk sebentar.
4. Setelah bayam layu, matikan api dan sajikan selagi hangat.

Bahan:

• 1 ikat kangkung
• 3 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang hingga harum.
2. Masukkan cabai yang telah diiris serong, aduk sebentar, lalu masukkan kangkung yang telah disiangi.
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula, lalu aduk rata.
4. Masak hingga kangkung layu, kemudian sajikan.

Bahan:

• 1 buah jagung manis
• 100 gram kacang panjang
• 50 gram melinjo dan daunnya
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas digeprek
• 2 buah asam jawa, larutkan dengan air
• 3 siung bawang merah
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air, masukkan daun salam, lengkuas, dan bawang merah.
2. Tambahkan jagung dan masak hingga setengah matang.
3. Masukkan kacang panjang, melinjo, dan asam jawa.
4. Tambahkan garam dan gula, aduk rata, lalu sajikan.

Bahan:

• 100 gram kembang kol
• 100 gram sawi hijau
• 1 buah wortel
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan wortel.
2. Tambahkan kembang kol dan sawi hijau, aduk rata.
3. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula.
4. Masak sebentar hingga sayur matang, lalu sajikan.

Bahan:

• 1 buah wortel
• 100 gram buncis
• 1 buah kentang
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan air.
2. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga setengah matang.
3. Tambahkan buncis, garam, merica, dan kaldu bubuk.
4. Setelah semua sayur matang, tambahkan daun bawang, lalu sajikan.

Bahan:

• 100 gram labu siam
• 100 gram kacang panjang
• 1 buah terong ungu
• 500 ml santan
• 3 siung bawang putih yang dihaluskan
• 3 siung bawang merah yang dihaluskan
• 2 buah cabai merah
• 1 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, cabai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan santan dan aduk rata.
3. Masukkan semua sayuran dari mulai labu siam, kacang panjang dan terong ungu, masak hingga matang.
4. Tambahkan garam dan gula, jika dirasa sudah pas bisa disajikan.

Bahan-bahan:

• 1 buah wortel
• 100 gram buncis
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 buah cabai merah
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula
• ½ sdt lada bubuk
• 50 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan cabai merah, aduk sebentar hingga layu.
3. Tambahkan wortel, aduk rata, lalu tuang sedikit air agar wortel cepat empuk.
4. Setelah wortel mulai lunak, masukkan buncis dan aduk rata.
5. Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk hingga bumbu meresap.
6. Masak hingga buncis matang tetapi tetap renyah.
7. Angkat dan sajikan tumis wortel buncis selagi hangat.

Menghidangkan sayur saat buka puasa tidak hanya menyehatkan, tetapi juga membuat tubuh lebih bertenaga setelah seharian berpuasa. Dengan tujuh menu sayur di atas, kamu bisa menikmati hidangan yang enak, bergizi, dan mudah dibuat. Yuk, coba salah satu menu favoritmu untuk buka puasa nanti!