8 Menu Sahur Sederhana Tapi Bergizi, Cocok untuk Anak Kos
- Omelet sayur mengandung protein dan serat, membuat kenyang lebih lama selama puasa.
- Orak-arik tahu telur kaya protein dan vitamin B5 untuk energi saat berpuasa.
- Sayur bening bayam dan jagung menjaga energi tubuh, hindari dehidrasi, dan rasa lemas.
Menyiapkan hidangan untuk sahur memang menjadi tantangan bagi sebagian orang. Apalagi untuk anak kos yang sering telat bangun dan akhirnya memilih melewatkan waktu sahur.
Solusinya, kamu bisa mengandalkan menu sahur sederhana yang tetap bergizi agar kebutuhan energi harianmu tetap terpenuhi.
Tidak hanya bergizi, proses memasaknya pun cepat dan tidak membutuhkan banyak bahan. Lalu, apa saja menu sahur sederhana tapi bergizi yang bisa dibuat? Simak jawabannya di bawah ini, ya.
Table of Content
1. Omelet sayur
Menu sahur sederhana tapi bergizi yang pertama adalah omelet sayur. Cara membuatnya pun cukup mudah. Tinggal campurkan telur dengan sayuran seperti bayam, daun bawang, atau wortel. Lalu, masak seperti membuat telur dadar. Kamu bisa menambahkan potongan tomat agar terasa lebih segar.
Meskipun sederhana, menu sahur ini mengandung protein dan serat yang bisa membuatmu merasa kenyang lebih lama selama puasa. Tak hanya itu, serat tersebut juga berguna untuk melancarkan pencernaan dan membantu mengontrol kadar gula darah.
2. Orak-arik telur tahu
Berikutnya, ada orak-arik tahu telur untuk menu sahur sederhana tapi bergizi yang bisa kamu buat. Hidangan ini dibuat dengan menumis tahu dan telur bersama bawang merah, bawang putih, serta irisan cabai, lalu dibumbui garam dan gula.
Saat memasak, jangan lupa hancurkan tahu dan telur agar tercampur rata sesuai ciri khas menu orak-arik. Selain kaya protein, tahu ternyata mengandung vitamin B5 yang mampu mengubah karbohidrat dan lemak menjadi energi. Jadi, kamu tidak akan mudah lemas saat berpuasa, Bela.
3. Sayur bening bayam dan jagung
Jika kamu ingin menu sahur yang berkuah sekaligus menyegarkan, sayur bening bayam dan jagung bisa jadi alternatifnya. Selain mudah dan cepat dibuat, hidangan ini bisa membantu menjaga tubuh tetap bertenaga selama berpuasa.
Bayam dan jagung kaya akan serat sehingga punya efek kenyang lebih lama dan menjaga energi tubuh tidak cepat habis. Kandungan airnya yang tinggi juga mampu memenuhi kebutuhan cairan tubuh sehingga kamu akan terhindar dari dehidrasi maupun rasa lemas.
4. Tumis kangkung
Tumis kangkung dengan nasi hangat bisa menjadi solusi untuk kamu yang ingin sahur dengan menu menggugah selera. Selain lezat, kangkung dikenal kaya serat dan vitamin C yang bagus untuk menjaga kondisi tubuh selama seharian berpuasa.
Kandungan seratnya akan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama karena dicerna lambat oleh usus. Sementara itu, vitamin C berguna dalam meningkatkan daya tahan tubuh agar tidak mudah sakit saat menjalankan ibadah puasa.
5. Tumis pakcoy daging ayam cincang
Buat kamu yang ingin sahur dengan kombinasi protein dan serat, tumis pakcoy daging ayam cincang bisa dipilih sebagai menu sahur sederhana, tapi bergizi. Sayur pakcoy direbus hingga empuk. Kemudian daging ayam yang sudah dicincang, ditumis bersama bawang bombay, bawang putih, jahe, dan aneka saus sebelum disajikan di atas pakcoy.
Perlu kamu ketahui, pakcoy tak hanya mengandung serat, tetapi juga tinggi kalium yang baik untuk kesehatan jantung. Sementara itu, daging ayam cincang menjadi sumber protein yang untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan menunda rasa lapar.
6. Sup tahu telur
Hidangan sederhana, tapi simpel kali ini adalah sup tahu telur. Cara membuatnya juga mudah. Tahu yang telah dipotong dadu direbus bersama bawang putih, jahe, dan daun bawang. Setelah mendidih, masukkan kocokan telur secara perlahan hingga membentuk serabut.
Selain menghangatkan tubuh, menu ini tinggi protein sehingga bisa membuat kamu kenyang lebih lama. Agar gizinya lebih seimbang, sajikan bersama sumber karbohidrat, sayuran, dan buah-buahan lain.
7. Tumis kangkung telur puyuh
Tidak hanya tumis kangkung biasa, menu sahur ini juga bisa kamu padukan dengan telur puyuh agar makin bergizi. Coba tumis kangkung dengan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Setelah itu, dibumbui dengan garam, terasi, dan gula secukupnya. Setelah matang, tambahkan telur puyuh rebus di atasnya dan dicampur rata kembali.
Hidangan di atas cocok dinikmati saat sahur karena mengandung protein dan kalium. Protein dari telur puyuh bisa menambah energi, apalagi jika disantap bersama nasi. Sedangkan kalium pada kangkung berperan menjaga keseimbangan cairan dan tekanan darah dalam tubuh.
8. Tumis jamur tiram
Jamur tiram termasuk bahan masakan yang mudah ditemukan dan terjangkau harganya. Kamu bisa menumisnya dengan bawang merah, bawang putih, dan sedikit cabai. Hidangan sederhana ini pun langsung siap disantap saat sahur.
Di sisi lain, jarum tiram ternyata memiliki kandungan gizi yang beragam, mulai dari vitamin D, selenium, magnesium, hingga antioksidan. Vitamin D dalam jamur tiram mampu meningkatkan kekebalan tubuh agar kamu tidak gampang sakit.
Itu dia menu sahur sederhana tapi bergizi yang bisa jadi referensimu saat bingung hendak memasak apa. Tertarik mencobanya, Bela?
FAQ seputar menu sahur sederhana tapi bergizi
| Apa saja contoh menu sahur sederhana tapi bergizi? | Nasi merah, telur dadar, tumis sayur; sup ayam, kentang, dan wortel; oatmeal, pisang, susu. |
| Mengapa protein penting saat sahur? | Protein membantu tubuh merasa kenyang lebih lama dan menjaga massa otot selama puasa. |
| Bagaimana agar tidak cepat lapar saat puasa? | Pilih karbohidrat kompleks, cukup protein, dan sayur serta buah yang kaya serat. |
