Memilih makanan saat sahur dan berbuka tidak hanya soal kenyang, tetapi juga soal nutrisi yang mendukung tubuh tetap bertenaga. Salah satu yang penting diperhatikan adalah asupan serat agar pencernaan tetap sehat selama Ramadan.
Oleh sebab itu, kamu bisa mempertimbangkan menu sahur dan berbuka tinggi serat yang membantu rasa kenyang lebih lama sekaligus menjaga kadar gula darah tetap stabil. Berikut beberapa pilihan yang bisa dijadikan referensi.
Menu sahur dan berbuka tinggi serat yang pertama adalah oatmeal. Makanan ini dipilih karena mengandung serat larut yang baik untuk pencernaan. Kombinasikan dengan pisang, apel, atau beri untuk tambahan vitamin dan antioksidan.
Serat dalam oatmeal membantu memperlambat proses pencernaan sehingga rasa kenyang bertahan lebih lama. Menu ini cocok dikonsumsi saat sahur maupun sebagai takjil sehat sebelum makan utama.
Jika ingin makanan yang lebih berat, nasi merah bisa menjadi pilihan utama. Kandungan seratnya lebih tinggi dibanding nasi putih sehingga membantu mengontrol nafsu makan.
Padukan dengan tumis brokoli, wortel, atau buncis agar asupan serat semakin optimal. Hindari penggunaan minyak berlebihan agar tetap sehat.
Menu sahur dan berbuka tinggi serat yang selanjutnya bisa berupa smoothie berbahan dasar bayam, apel, nanas, timun, dan sawi. Kombinasi ini memberikan serat sekaligus energi alami yang bermanfaat di bulan puasa.
Smoothie yang berupa minuman juga cocok untuk kamu yang tidak terbiasa makan berat saat sahur. Teksturnya ringan, tetapi tetap mengenyangkan dan menyehatkan pencernaan.
Roti gandum utuh mengandung serat yang membantu menjaga kestabilan energi. Tambahkan telur sebagai sumber protein dan alpukat untuk lemak sehat.
Menu ini praktis dan mudah disiapkan, terutama bagi kamu yang memiliki waktu terbatas saat sahur. Kandungan serat dan proteinnya membantu tubuh tetap bertenaga sepanjang hari.
Mengolah sayuran dengan cara dikukus dapat menjaga kandungan serat dan nutrisinya tetap optimal. Gunakan bayam, kacang panjang, kol, atau tauge sebagai bahan utama.
Setelah dikukus, sajikan dengan bumbu pecel atau gado-gado dalam porsi secukupnya. Kreasi ini menghadirkan cita rasa Nusantara sekaligus tetap termasuk menu tinggi serat untuk sahur maupun berbuka.
Salad tidak hanya cocok untuk diet, tetapi juga ideal sebagai menu berbuka yang ringan. Gunakan selada, tomat, mentimun, dan jagung untuk meningkatkan asupan serat.
Tambahkan ayam panggang atau tahu sebagai pelengkap protein. Lalu, gunakan dressing rendah gula agar manfaatnya untuk tubuh tetap maksimal.
Menu sahur dan berbuka tinggi serat yang terakhir adalah ubi karena mengandung serat, vitamin, dan karbohidrat kompleks. Ubi membantu menjaga rasa kenyang lebih lama tanpa membuat perut terasa berat.
Kamu bisa mengonsumsinya sebagai pengganti nasi atau camilan sehat saat berbuka. Proses pengolahan dengan cara direbus atau dikukus membuat nutrisinya tetap terjaga.
Demikian tujuh rekomendasi menu sahur dan berbuka yang tinggi serat dan bikin kenyang seharian. Selamat mencoba, Bela!
Kenapa serat penting saat sahur dan berbuka? | Serat membantu pencernaan, bikin kenyang lebih lama, dan bantu menjaga gula darah stabil. |
Apa contoh menu tinggi serat yang mudah dibuat? | Oatmeal buah, nasi merah dengan sayur, roti gandum isi telur-alpukat, atau ubi rebus. |
Bolehkah makan serat banyak saat berbuka? | Boleh, tapi tetap bertahap dan jangan berlebihan agar perut tidak kembung. |