Menikmati Sajian Khas Prancis bersama evian Chef Series di Pullman Thamrin Jakarta

19 Okt 2025, 18:15 WIB

Niken Ari Prayitno

Dok. Evian

Intinya sih...

Evian Chef Series hadir di Pullman Thamrin Jakarta, menawarkan menu khas Prancis yang autentik dan disajikan oleh Chef Louis Pacquelin dari Les Ducs Singapore.
Kehadiran Chef Louis merupakan bagian dari kampanye Evian Chef Series untuk memperkenalkan evian sebagai air mineral premium pendamping fine dining di Indonesia.
Menu makan siang terdiri dari Croque Prata, Hot Dog de Poulpe, Œuf Mollet Crème de Chaource au Champagne & Champignons, Côte de bœuf sauce au poivre de Kâmpôt & Truffade, dan Clafoutis Aux Poires & Chocolat Valrhona.

Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)

Ada yang berbeda dari makan siang POPBELA kali ini. Bukan hanya makan siang biasa, hari ini POPBELA berkesempatan untuk mencicipi menu khas Prancis yang dimasak langsung oleh Chef Louis Pacquelin dari Les Ducs Singapore. Dengan cita rasa khas masakan Prancis yang autentik, Chef Louis menyajikan menu dengan begitu detail tapi tetap sesuai dengan lidah orang Indonesia.

Kurang lebih ada lima menu yang tersaji siang itu yang bisa langsung POPBELA cicipi sebagai santapan siang hari. Apa saja menunya dan dalam rangka apa Chef Louis bertandang ke Jakarta? Simak selengkapnya berikut ini, Bela.

Bukan tanpa alasan Chef Louis hadir di Pullman Thamrin Jakarta dan menyajikan langsung menu khas Prancis andalannya. Kehadirannya di Indonesia merupakan salah satu dari sekian banyak rangkaian kampanye Evian Chef Series.

Aktivasi ini adalah bagian dari kampanye Chef Series, dan untuk merayakan keberadaan evian sebagai air mineral alami premium untuk pendamping fine dining di Indonesia. Melalui kolaborasi kuliner bersama para chef ternama evian menegaskan perannya dalam menghadirkan cita rasa, budaya, dan keahlian yang memperkaya lanskap gastronomi Asia yang terus berkembang.

Tujuan utama kampanye ini adalah memperkuat kesadaran akan evian sebagai merek air mineral premium terdepan—pelengkap sempurna untuk menikmati fine dining. Selain itu, kampanye ini juga bertujuan memposisikan evian sebagai merek gaya hidup premium yang mendukung keberlanjutan dan kebudayaan, sekaligus memperkuat persepsi media dan konsumen terhadap evian sebagai pilihan air mineral premium di Asia, khususnya di kalangan konsumen kelas atas.

Croque Prata

Dok. Evian

Sebelum langsung menikmati makanan yang berat, POPBELA mencicipi hidangan pembuka terlebih dulu. Hidangan pembuka ini diberi nama Croque Prata yang terbuat dari cooked ham, keju Comte, dan black truffle prata. Rasanya yang ringan cukup menjadi 'pemanasan' sebelum menikmati hidangan selanjutnya.

Hot Dog de Poulpe

Dok. Evian

Kalau biasanya hot dog disajikan dengan bun berbentuk panjang dan sosis, hot dog buatan Chef Louis begitu berbeda. Chef Louis mengganti rotinya dengan pao bun yang lebih soft dan chewy berisikan daging cincang lengkap sausnya yang sedikit pedas. Ukurannya yang lebih kecil membuatmu nggak cepat kenyang tapi juga cukup mengisi perut sebelum memasuki hidangan utama.

Œuf Mollet Crème de Chaource au Champagne & Champignons

Dok. Evian

Sedikit agak 'berat', Œuf Mollet Crème de Chaource au Champagne & Champignons wajib kamu cicipi terlebih dulu. Terbuat dari soft boiled egg, saus chaource & champagne, dan pan shared mushrooms, menu satu ini begitu memanjakan lidah tapi nggak akan membuatmu kenyang.

Côte de bœuf sauce au poivre de Kâmpôt & Truffade

Dok. Evian

Ini dia hidangan utamanya, Côte de bœuf sauce au poivre de Kâmpôt & Truffade. Menu satu ini terbuat dari black Angus OP ribs, saus Kâmpôt black pepper, dan French traditional truffade. Saran POPBELA, sih, jangan lupa minta saus yang banyak untuk cocolan daging ribs-nya. Sebab, rasanya menyatu sempurna dan begitu memanjakan lidah.

Clafoutis Aux Poires & Chocolat Valrhona

Dok. Evian

Selesai dengan hidangan utama, jangan pulang dulu sebelum mencicipi hidangan penutup Clafoutis Aux Poires & Chocolat Valrhona. Hidangan ini baru akan dibuat saat kamu memesannya. Jadi, tanyakan ke pramusaji untuk memesannya ya. Disajikan hangat, Clafoutis Aux Poires & Chocolat Valrhona makin sempurna dengan topping es krim vanila. Meski disajikan dalam porsi besar, POPBELA yakin kamu pasti akan habis saat menikmatinya walau sendirian.