Deretan Menu Spesial McDonald’s Indonesia Rayakan HUT RI lewat “Ini Rasa Kita"

Menu utama yang menjadi pembuka “Ini Rasa Kita” 2026 adalah Ayam Krispy McD Kari Medan. Menu ini memadukan ayam goreng renyah khas McDonald’s dengan saus kari yang terinspirasi dari cita rasa Medan.

Yang menarik, pengembangan menu ini melibatkan Chef Firhan, salah satu alumni MasterChef Indonesia. Ia turut menggali karakter masakan kari Medan secara langsung dengan melakukan perjalanan ke daerah asalnya. Inspirasi tersebut juga tidak terlepas dari resep kari keluarga yang sudah dikenalnya sejak kecil.

Menurut Chef Firhan, perjalanan tersebut membuatnya memahami bahwa cita rasa sebuah masakan tidak hanya ditentukan oleh bahan, tetapi juga teknik memasak dan kebiasaan yang diwariskan dalam keluarga.

Untuk kamu yang penasaran, Ayam Krispy McD Kari Medan tersedia mulai 10 Agustus hingga 13 September 2026. Harganya mulai dari Rp26.818 sebelum pajak. Periode ini sekaligus menjadi fase pertama dari rangkaian menu “Ini Rasa Kita” tahun ini.

Tidak hanya makanan utama, McDonald’s Indonesia juga menghadirkan pilihan minuman yang masih membawa nuansa kuliner Indonesia. Salah satunya adalah Es Kopi Klepon.

Menu ini mencoba mempertemukan karakter kopi dengan cita rasa klepon yang selama ini dikenal sebagai salah satu jajanan tradisional Indonesia. Perpaduan tersebut membuat minuman ini terasa cukup relevan untuk kamu yang ingin mencoba rasa lokal dalam bentuk yang lebih modern.

Es Kopi Klepon tersedia sepanjang periode “Ini Rasa Kita”, yakni hingga 18 Oktober 2026. Harganya mulai dari Rp17.727 sebelum pajak. Kehadiran menu seperti ini juga menunjukkan bagaimana cita rasa jajanan tradisional bisa diolah menjadi pengalaman yang berbeda tanpa harus kehilangan identitas rasa yang menjadi inspirasinya.

Beralih ke hidangan penutup, ada McFlurry Pisang Ijo yang terinspirasi dari salah satu kuliner khas Makassar, yaitu es pisang ijo. Pisang ijo sendiri dikenal dengan perpaduan pisang yang dibalut adonan berwarna hijau dan biasanya disajikan bersama saus serta elemen pelengkap bercita rasa manis. Dalam versi McFlurry, inspirasi tersebut dibawa ke dalam sajian es krim yang lebih dingin dan praktis.

McFlurry Pisang Ijo bisa menjadi pilihan buat kamu yang ingin menutup santapan dengan sesuatu yang manis, sekaligus tetap mendapatkan sentuhan cita rasa khas Indonesia.

Menu ini tersedia hingga 18 Oktober 2026 dengan harga mulai dari Rp16.364 sebelum pajak. Dibandingkan menu utama, porsinya juga lebih cocok dijadikan teman ngemil atau dessert setelah makan.

“Ini Rasa Kita” tahun ini belum berhenti di Ayam Krispy McD Kari Medan. Setelah fase pertama berakhir pada 13 September, McDonald’s Indonesia akan melanjutkan kampanye dengan menu utama baru mulai 14 September 2026. Di mana nantnya ini merupakan kolaborasi bersama Chef Yulita.

Meski detail menu tersebut masih dirahasiakan, satu elemen yang sudah diketahui adalah penggunaan sambal. Kehadiran sambal terasa cukup menarik karena bahan ini memang sangat dekat dengan kebiasaan makan masyarakat Indonesia dan memiliki banyak versi dari berbagai daerah.

Dengan begitu, fase kedua akan kembali mengeksplorasi bagaimana ayam renyah dapat dipadukan dengan salah satu elemen paling ikonik dalam kuliner Nusantara. Detail mengenai menu tersebut tentu menjadi salah satu hal yang menarik untuk ditunggu.

Salah satu bagian menarik dari “Ini Rasa Kita” 2026 adalah keterlibatan Chef Firhan dan Chef Yulita. Keduanya merupakan alumni MasterChef Indonesia sekaligus penggemar Ayam Krispy McD.

Keterlibatan mereka tidak sebatas mencicipi atau memberikan pendapat mengenai menu. Keduanya turut terlibat dalam proses pengembangan resep dan melakukan perjalanan untuk mengenal lebih dekat asal-usul kuliner yang menjadi inspirasi.

Pendekatan ini membuat “Ini Rasa Kita” tahun ini memiliki cerita yang lebih luas. Kuliner daerah tidak hanya dilihat berdasarkan rasanya, tetapi juga melalui kebiasaan memasak, teknik pengolahan, hingga cerita keluarga yang membuat sebuah resep bisa terus bertahan.

Menariknya, masyarakat juga diberi kesempatan untuk ikut ambil bagian melalui Kompetisi Warisan Resep Ayam Indonesia. Dalam kompetisi tersebut, peserta dapat membagikan resep ayam dan sambal khas keluarga lengkap dengan foto serta cerita di balik resep tersebut.

Nantinya, Chef Firhan dan Chef Yulita akan menjadi bagian dari tim juri yang menilai resep berdasarkan keunikan, kekayaan cita rasa daerah, cerita yang menyertainya, serta potensinya untuk dikembangkan.

Pendaftaran kompetisi dibuka pada 21 Agustus hingga 13 September 2026. Dari seluruh resep yang masuk, akan dipilih 20 peserta untuk mengikuti kompetisi memasak di Jakarta.

Dua resep terbaik nantinya akan menjadi inspirasi pengembangan menu Ayam Krispy McD pada 2027. Satu resep akan dipilih untuk kategori saus ayam dan satu lainnya untuk kategori sambal.

Selain melalui menu makanan, perayaan HUT ke-81 Republik Indonesia juga dilakukan melalui berbagai kegiatan di restoran McDonald’s Indonesia.

Rangkaian acaranya telah dimulai melalui National Drive-Thru Day pada 8 Agustus 2026. Kegiatan tersebut diisi dengan dekorasi bernuansa kemerdekaan, konvoi bersama komunitas otomotif, hingga aktivitas bersama masyarakat sekitar.

Ada pula lomba khas Hari Kemerdekaan dan pembagian sarapan Nasi Uduk McD gratis bagi 100 orang di 10 restoran yang berpartisipasi. Keseruan lomba kemerdekaan juga dijadwalkan berlanjut pada 17 Agustus di lebih dari 40 restoran McDonald’s Indonesia.

Buat kamu yang ingin mencoba rangkaian menu “Ini Rasa Kita”, Ayam Krispy McD Kari Medan sudah tersedia mulai 10 Agustus sampai 13 September 2026.

Setelah itu, menu utama fase kedua akan mulai tersedia pada 14 September 2026. Sementara itu, Es Kopi Klepon dan McFlurry Pisang Ijo tetap tersedia sepanjang periode kampanye hingga 18 Oktober 2026.

Menu-menu tersebut dapat dinikmati melalui restoran McDonald’s Indonesia, baik untuk dine-in, takeaway, maupun Drive Thru. Kamu juga bisa memesannya melalui layanan pesan antar seperti McDelivery, GrabFood, GoFood, dan ShopeeFood.

Lewat “Ini Rasa Kita”, perayaan HUT RI tahun ini tidak hanya hadir melalui menu dengan nama dan rasa khas daerah. Ada cerita mengenai keluarga, tradisi, hingga bagaimana sebuah resep bisa terus hidup ketika diwariskan kepada generasi berikutnya.

Dari kari Medan, klepon, hingga pisang ijo, rangkaian menu ini menjadi salah satu cara untuk melihat kembali betapa beragamnya kuliner Indonesia. Apalagi dengan adanya kompetisi resep keluarga, masyarakat juga mendapat ruang untuk ikut menceritakan makanan yang punya arti khusus bagi mereka.

Pada akhirnya, warisan kuliner bukan hanya soal resep yang tertulis di atas kertas. Ada kenangan, kebiasaan, dan orang-orang tersayang yang membuat sebuah masakan terasa istimewa. Jadi, di tengah kemeriahan 17 Agustus, mungkin tidak ada salahnya merayakan Indonesia lewat hal sederhana yang dekat dengan keseharian: makanan dan cerita di baliknya.