Jika bicara soal bahan makanan yang praktis, mudah diolah, dan mengenyangkan, kentang selalu jadi andalan. Teksturnya lembut, rasanya netral, dan bisa dipadukan dengan berbagai bumbu.
Buat kamu yang mulai kehabisan ide menu sahur, berikut ini tujuh resep menu sahur dari kentang yang praktis dibuat, rasanya nikmat, dan pastinya bikin energi tetap terjaga sepanjang hari. Yuk, simak satu per satu, Bela!
Bahan-bahan:
3 buah kentang ukuran sedang, potong dadu
150 gram udang, kupas dan bersihkan
3 siung bawang putih, cincang
4 siung bawang merah, iris tipis
1 buah cabai merah besar, iris serong
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Cara membuat:
Goreng kentang setengah matang hingga permukaannya sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan udang, masak hingga berubah warna menjadi merah muda.
Tambahkan cabai merah, aduk rata.
Masukkan kentang goreng, lalu beri saus tiram dan kecap manis.
Tambahkan sedikit garam dan gula, aduk hingga bumbu meresap.
Masak sekitar 3–5 menit hingga semua bahan matang sempurna. Sajikan selagi hangat.
Bahan-bahan:
3 buah kentang, potong korek api atau dadu kecil
2 siung bawang putih, iris
3 siung bawang merah, iris
2 sdm kecap manis
1 sdm saus sambal (opsional)
Garam dan lada secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Goreng kentang hingga matang dan renyah, lalu tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan kentang goreng ke dalam wajan.
Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, dan lada.
Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Bahan-bahan:
2 buah kentang, potong dadu besar
4 buah tahu putih, potong kotak
3 siung bawang putih, haluskan
5 siung bawang merah, haluskan
2 butir kemiri, haluskan
3 sdm kecap manis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
Garam, gula, dan lada secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat:
Goreng tahu dan kentang hingga setengah matang, tiriskan.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan serai dan daun salam, aduk rata.
Tambahkan kentang dan tahu, aduk perlahan.
Tuang air hingga bahan terendam sebagian.
Masukkan kecap manis, garam, gula, dan lada.
Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap. Semur kentang tahu siap disantap.
Bahan-bahan:
3 buah kentang, potong dadu
3 butir telur rebus, kupas dan goreng sebentar
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit (sesuaikan selera)
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah tomat kecil
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Goreng kentang hingga matang, tiriskan.
Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
Tambahkan garam dan gula secukupnya.
Masukkan kentang dan telur, aduk hingga semua terbalut sambal.
Masak beberapa menit agar bumbu meresap, lalu angkat.
Bahan-bahan:
4 buah kentang, potong dadu
6 buah cabai merah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 lembar daun jeruk (opsional)
Garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
Goreng kentang hingga kering dan matang.
Haluskan cabai dan bawang.
Tumis bumbu hingga harum dan matang.
Masukkan daun jeruk untuk aroma segar.
Tambahkan kentang goreng, aduk rata.
Masak hingga bumbu meresap dan agak kering.
Bahan-bahan:
3 buah kentang, potong dadu kecil
1 kaleng kecil kornet sapi
3 siung bawang putih, cincang
2 siung bawang merah, iris
1 batang daun bawang, iris
Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
Goreng kentang hingga matang, tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan kornet, aduk hingga sedikit kering.
Tambahkan kentang goreng, aduk rata.
Bumbui dengan garam dan lada.
Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
Bahan-bahan:
2 buah kentang, potong dadu
1 buah wortel, iris
5 batang buncis, potong
1 batang daun bawang, iris
2 siung bawang putih, geprek
1 liter air atau kaldu ayam
Garam, lada, dan sedikit gula
Cara membuat:
Rebus air atau kaldu hingga mendidih.
Masukkan bawang putih, masak hingga harum.
Tambahkan kentang dan wortel, masak hingga setengah empuk.
Masukkan buncis dan masak hingga semua sayur matang.
Bumbui dengan garam, lada, dan sedikit gula.
Terakhir, masukkan daun bawang, lalu sajikan.
Dari yang pedas menggugah selera hingga yang berkuah hangat dan menenangkan, tujuh resep menu sahur dari kentang ini bisa kamu sesuaikan dengan selera keluarga di rumah.