Trik Praktis Biar Olahan Daging Kurban Nggak Bau dan Tetap Segar
Setelah kita menunaikan salat Idul Adha, tentu kegiatan lainnya bersanjak ke tetangga dan keluarga, makanan yang ditawarkan pun nggak jauh dari menu opor daging ayam atau sapi. Apalagi Idul Adha identik dengan pembagian daging kurban, yakni sapi dan kambing. Biasanya, pada malam harinya kita justru pesta daging bareng keluarga, ya kan?
Tapi supaya daging sapi dan kambing tetap segar dan tidak berbau, ada tipsnya nih.
1. Setelah menerima daging kurban, langsung bersihkan dengan air mengalir, kamu bisa rendam daging dengan perasan air lemon
2. Merendam daging sapi atau kambing dengan air susu juga ternyata bisa menghilangkan baunya lho, selain itu jika direndam semalaman, daging jadi lebih empuk
3. Buat kamu yang malas makan daging sapi atau kambing karena baunya, kamu harus berusaha dulu untuk membuang lemak pada daging sapi, karena memang si lemak yang membuat bau daging tak sedap
4. Buah nanas juga bisa menghilangkan bau pada daging, caranya cukup rendam dengan nanas yang diparut atau dipotong selama satu jam
5. Kalau mau simple, pakai campuran cuka dan tomat juga bisa kok. Selain bau amis pada daging hilang, saat diolah dagingnya jadi empuk dan nggak mudah basi
Tapi kalau kamu nggak mau mengolah daging kurban di hari Idul Adha, kamu bisa merendam daging kurban di kulkas. Syaratnya, daging harus direndam dengan air es, supaya tetap segar, kamu harus mengganti air dua kali dalam sehari.
