Padang merupakan ibu kota Sumatra Barat yang menarik dikunjungi untuk berwisata. Kota ini juga kaya akan pesona alam dan sejarah yang tidak boleh dilewatkan.
Setelah berkunjung ke sana, jangan sampai melewatkan untuk membawa oleh-oleh khas Padang untuk keluarga atau teman. Ada berbagai makanan yang bisa dibawa ke luar kota, mulai dari rendang sampai dodol berikut ini.
Kurang lengkap rasanya liburan ke Padang tanpa membawa oleh-oleh rendang. Ya, rendang memang sangat identik dengan kota Padang.
Kamu pun bisa membawa rendang daging sapi langsung dari Kota Padang untuk dibawa sebagai oleh-oleh. Jangan khawatir, kini tersedia berbagai kemasan rendang yang tahan lama dan bisa dibawa ke luar kota.
Oleh-oleh khas Padang selanjutnya biasanya disajikan saat acara besar di sana. Namun, kini arai pinang dikemas menjadi oleh-oleh yang rasanya gurih dan teksturnya renyah. Pada zaman dulu, kue ini memang dicetak menggunakan bunga pinang, itulah mengapa oleh-oleh ini dinamai arai pinang.
Dendeng daging sapi saja mungkin sudah biasa. Namun di Padang, ada oleh-oleh dendeng yang terbuat dari daun singkong.
Cara pengolahannya, daun singkong dicampur dengan telur, bumbu rempah, dan tepung kanji, lalu digoreng sampai garing. Kamu bisa menyantapnya sebagai pelengkap lauk makan.
Selain rendang daging sapi yang biasanya dijadikan sebagai lauk makan, ada pula oleh-oleh khas Padang bernama roti randang.
Roti ini menggunakan isian rendang namun daging yang dimasak tidak terlalu berminyak. Jenisnya pun bukan hanya rendang daging sapi saja, tapi juga ada yang daging ayam sampai kacang merah.
Pencinta kopi tentu jangan sampai lupa untuk membeli oleh-oleh kopi khas Padang. Keunikan kopi khas Padang adalah disajikan dengan menggunakan batok kelapa.
Namun jika tidak bisa merasakannya langsung, kamu bisa membawanya sebagai oleh-oleh untuk dibuat sendiri di rumah.
Oleh-oleh khas Padang selanjutnya mungkin tidak begitu asing karena bentuknya yang mirip dengan makanan khas kota lainnya.
Namun, karak kaliang dibuat dengan bahan dasar ubi kayu yang kemudian ditambahkan dengan garam dan bawang putih. Rasanya yang gurih dan renyah cocok untuk dijadikan sebagai camilan.
Kalau kamu mengira rendang telur kering adalah telur yang dibumbu rendang, maka tebakanmu tidak salah. Oleh-oleh ini memang terbuat dari telur dengan cita rasa rendang yang bentuknya mirip dengan keripik. Bahannya sendiri adalah tepung terigu, telur ayam, garam, daun salam, dan bumbu lainnya.
Beberapa kali kamu mungkin menemui kerupuk jangek disajikan di rumah makan Padang. Nah, maknanan ini juga bisa dibawa sebagai oleh-oleh khas Padang.
Bahan utama dari kerupuk jangek adalah kulit sapi atau kerbau yang direbus, dibakar, dan dijemur sebelum digoreng. Sebagai oleh-oleh, mereka juga menyediakan aneka varian rasa kerupuk jangek.
Kalau kebanyakan oleh-oleh sebelumnya bercita rasa asin dan gurih, oleh-oleh yang terakhir ini adalah camilan manis.
Galamai merupakan dodol yang terbuat dari beras ketan, santan, gula aren, dan kacang tanah yang disangrai. Warnanya cokelat pekat dan rasanya manis dan legit.
Pinyaram adalah salah satu oleh-oleh khas Padang yang memiliki cita rasa manis dan tekstur legit. Kue ini memang mirip dengan kue cucur, tapi pinyaram memiliki bahan dasar yang berbeda. Terbuat dari campuran tepung beras, gula merah atau gula pasir, dan santan, pinyaram dimasak dengan cara digoreng hingga bagian luar garing namun tetap lembut di dalam.
Karena bentuknya yang pipih dan daya tahan yang cukup lama, pinyaram sangat cocok dijadikan oleh-oleh untuk keluarga atau kerabat. Rasanya yang otentik dan tampilan yang sederhana menjadikannya simbol kehangatan dan kekayaan kuliner dari Ranah Minang.
Satu hal yang tidak boleh dilewatkan ketika ke Padang adalah pakaian tradisionalnya. Songket Pandai Sikek sangat cocok dijadikan oleh-oleh khas Padang karena memiliki nilai budaya yang tinggi dan mencerminkan warisan tradisional Minangkabau.
Motifnya yang cantik kian menambah nilai dari kain ini sebagai oleh-oleh. Kualitas tenunnya yang halus dan tahan lama membuatnya tak hanya indah, tapi juga awet dan bernilai tinggi.
Terakhir ada dakak-dakak yang merupakan camilan khas Minangkabau. Camilan ini berbahan dasar singkong, diiris tipis memanjang seperti korek api, kemudian dibumbui dengan kunyit, bawang, dan garam sebelum digoreng hingga renyah keemasan. Cita rasa gurih dan teksturnya yang garing membuat dakak-dakak menjadi teman cemilan yang sempurna.
Camilan ini sering dijumpai di pasar tradisional hingga toko oleh-oleh di Sumatera Barat, menjadikannya pilihan oleh-oleh khas Padang yang cukup populer. Selain rasanya yang lezat, dakak-dakak juga praktis dan tahan lama, sehingga cocok dibawa pulang sebagai buah tangan.
Oleh-oleh khas Padang di atas akan menarik jika dibawa pulang karena jenis makanannya yang unik dan tidak biasa. Dari sekian oleh-oleh di atas, mana yang sudah pernah kamu coba?