Popbela tidak akan melupakan perjalanan ke Hong Kong tahun lalu, untuk menghadiri Hong Kong Wine & Dine Festival. Nah, tahun ini festival bagi pencinta wine dan kuliner tersebut akan kembali hadir di bulan Oktober.
Akan berlangsung selama empat hari dari tanggal 23 hingga 26 Oktober 2025, Hong Kong Wine & Dine Festival menjadi perhelatan gastronomi yang ditunggu-tunggu ketika berlibur ke Hong Kong. Berlokasi di Central Harbourfront, akan ada kemeriahan apa saja?
Pengalaman yang menarik di tahun lalu akan kembali hadir. Misalnya Grand Wine Pavilion, yang menampilkan koleksi anggur terkurasi yang dipilih secara khusus oleh para ahli terkemuka, dan Tasting Room, restoran eksklusif yang hanya buka selama acara, merayakan kolaborasi para chef ternama dunia.
Untuk tahun ini, para ahli terkemuka memastikan setiap botol menjadi pilihan wajib bagi para penggemar wine sejati. Contohnya saja James Suckling di Grand Wine Pavilion. Para tamu juga dapat menjelajahi ikonik Grand Cru Classé estates dari Klasifikasi Bordeaux 1855, menemukan ekspresi berani dari pembuat wine generasi baru, dan menikmati pilihan langka dari produsen unggulan.
Sementara itu, restoran eksklusif yang ada di Tasting Room, akan merayakan kolaborasi antara para chef ternama dunia. Pengalaman bersantap terbatas ini menampilkan menu premium, dengan setiap chef menyumbangkan hidangan uniknya.
Ada lima chef ternama yang akan hadir di sini, yaitu Chef Andrew Wong dari A. Wong, restoran dua bintang Michelin di London, Chef Cheung Yat Fung dari Chao Shang Chao (Chaoyang), restoran tiga bintang Michelin di Beijing, dan chef selebriti Korea Jung Ji-sun dari Tian Mi Mi yang tampil dalam serial Netflix Culinary Class War. Bergabung dengan mereka adalah Chef Menex Cheung dari China Tang, Hong Kong dan Chef Jayson Tang dari Man Ho Chinese Restaurant – JW Marriott Hotel Hong Kong, keduanya terkenal karena masakan Kanton yang berkelas.
Hong Kong Wine & Dine Festival menawarkan peluang baru untuk eksplorasi. Selain wine klasik seperti Bordeaux, Italia, Inggris, Spanyol, dan Jepang, tahun ini para tamu dapat menemukan wine dari Republik Ceko, Belgia, Norwegia, Austria, dan negara-negara lain. Festival ini juga menampilkan wine Tiongkok yang sedang tren, yang semakin mendapat pengakuan di kalangan pencinta wine di seluruh dunia.
Selain itu, pengunjung festival dapat menantikan kolaborasi kejutan, menciptakan pengalaman yang mendebarkan yang menggabungkan keahlian kuliner dengan kreativitas secara harmonis. So, do you think you want to join this kind of fun night?