Yummy Expo 2024 Hari Pertama: Meriahkan Industri F&BIndonesia

William Utomo, COO IDN, mengungkapkan, "Yummy Expo adalah langkah strategis dalam mendukung pertumbuhan industri F&B di Indonesia. Pameran ini tidak hanya mempertemukan pemasok dan pembeli, tetapi juga membuka peluang kolaborasi yang dapat mendorong pertumbuhan sektor ini. Kami percaya dengan membangun koneksi yang solid antar pemangku kepentingan, kita dapat membawa industri F&B ke tingkat yang lebih tinggi."

Irwan S. Widjaja, Ketua Komite Pembinaan dan Pengembangan UMKM Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Indonesia (GAPMMI), menambahkan, "Sektor F&B merupakan salah satu prioritas karena menyumbang 54% PDB Indonesia pada tahun 2023. Selain itu, sektor kuliner juga menjadi tumpuan bagi banyak tenaga kerja. Oleh sebab itu, perhatian pemerintah terhadap industri F&B sangat besar karena menyangkut kesejahteraan masyarakat."

Dalam kesempatan yang sama, Irwan juga menjelaskan bahwa dari sisi unit usaha, sektor ini tumbuh sekitar 300 ribu unit baru pada tahun 2023, dengan total 1,8 juta unit. Ekspor pun mengalami peningkatan dari 6,2 miliar USD pada semester pertama 2023 menjadi 6,7 miliar USD di semester pertama 2024.

"Kami percaya, dengan adanya Yummy Expo, industri F&B Indonesia akan terus maju dan menjadi katalis bagi pertumbuhan ekonomi," katanya.

Yummy Expo 2024 dihadiri oleh berbagai tokoh penting—mulai dari pemimpin industri F&B, pengusaha, hingga perwakilan pemerintah dan asosiasi terkait. Kehadiran mereka memberikan perspektif baru yang relevan bagi seluruh peserta. Salah satu sorotan utama dalam acara ini adalah kehadiran Brain Trust—sebuah kelompok tokoh berpengaruh yang berkolaborasi untuk memberikan wawasan dan inovasi dalam industri F&B.

Brain Trust Yummy Expo tahun ini terdiri dari tujuh tokoh berpengaruh:

• Chef Arnold Poernomo - Professional Chef
• Cikhita Virginia Sebayang - Head of HIPMI Culinary Indonesia & Business Owner
• Darwin Tenironama - Vice Chairman Indonesia Food & Beverage Executive Association Jakarta Raya & Managing Director Hospitality
• Daryanto Witarsa - Chairman of Specialty Coffee Association of Indonesia & Co-Founder of Common Grounds
• Najla Bisyir - Business Owner Bittersweet by Najla
• Rahmat Kusnaedi - President Indonesia Pastry Alliance & Professional
• Wicien Widjaja - President of The Sommelier’s Wine & Spirit & Expert Sommelier

Mereka berkomitmen untuk membangun masa depan industri F&B Indonesia melalui inovasi dan kolaborasi.

Salah satu sesi yang paling dinanti pada hari pertama adalah "Tasting Session: Innovative Artisanal Excellence: A Sensory Journey Through SME Creations" bersama Mazaraat Cheese yang dipandu oleh Chef Arnold. Acara ini mengajak peserta untuk menikmati perjalanan rasa yang menampilkan kreasi para UKM terbaik.

Selain itu, diskusi menarik dengan tema Kolaborasi Strategis: Membangun Ekosistem Bisnis yang Kuat juga digelar dalam talkshow UMKM HCI x Yummy IDN bersama Cikhita Virginia selaku Ketua HIPMI Culinary Indonesia, Ester Jeanetter selaku Social Media Influencer & CEO Social Bread, serta Melvin "Bang Mpin" selaku Food Content Creator.

Cikhita mengungkapkan, "Industri F&B di Indonesia terus berkembang, dan kolaborasi antara pelaku bisnis adalah kunci untuk mencapai pertumbuhan yang berkelanjutan. Melalui platformseperti Yummy Expo, kami dapat mempertemukan berbagai stakeholder untuk menciptakan peluang baru dan memperluas jaringan. Ini adalah momen penting bagi UMKM untuk berinovasi dan membawa produk mereka ke tingkat yang lebih tinggi."

Tak kalah seru, semi final THE INDONESIA ULTIMATE BEVERAGE CHAMPIONSHIP turut menjadi sorotan, memberikan para peserta untuk memperdalam keterampilan dan wawasan mereka di bidang minuman.

Yummy Expo 2024 menghadirkan sejumlah exhibitor terkemuka dengan inovasi produk terbaik. Exhibitor tersebut antara lain sebagai berikut.

• Hatten Wine: Koleksi anggur premium
• Rianata Dapur (MOBA): Solusi F&B inovatif
• OTTEN Coffee, Kata Rasa Kopi, TUKU, Beraso Coffee: Sajian kopi berkualitas
• RUNCHISE (POS): Sistem point-of-sale canggih untuk bisnis F&B

Pengunjung juga dapat menikmati hidangan dari exhibitor dari brand berikut ini.

• BURGER BANGOR, Ya Kun Kaya Toast, Chickin
• Ladang Lima, Lemonilo: Produk sehat berkualitas
• Nestle Professional, Surifood (Toko Daging Nusantara): Produk unggulan industri
• FibeMini: Inovasi snack sehat
• Davin Somay & Batagor: Hidangan khas Nusantara

Kesuksesan hari pertama Yummy Expo 2024 menandai awal dari rangkaian acara inspiratif selama tiga hari ke depan. Hari kedua dijanjikan akan semakin menarik dengan diskusi mendalam, sesi interaktif, dan peluang kolaborasi lebih luas yang akan memperkuat jaringan di industri F&B.

Sampai jumpa di hari kedua Yummy Expo 2024. Mari bersama-sama menciptakan masa depan cerah bagi industri F&B Indonesia!