Cumi menjadi salah satu seafood favorit kesukaan banyak orang. Punya rasa dan tekstur yang unik membuat cumi menjadi sajian seafood yang mudah diolah atau dimasak. Tinta hitamnya juga sering imanfaatkan sebagai campuran atau pewarna ke dalam masakan, seperti pasta, nasi goreng atau tumisan.
Di antara olahannya yang terkenal adalah tumis cumi hitam pedas. Di balik visualnya yang hitam gelap dan kurang ciamik, sajian ini punya rasa yang lezat, dengan tekstur daging yang terasa empuk. Perpaduan rasa gurih yang nikmat dan pedas yang menggelora, harmonis menjadi satu dan menciptakan cita rasa yang sempurna di lidah.
Pasti bikin nagih, berikut ini adalah resep tumis cumi hitam pedas.