Resep kue singkong kukus sederhana bisa menjadi pilihan camilan tradisional yang praktis dibuat di rumah. Selain mudah dibuat, kue ini juga cocok disajikan sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.
Jika ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep kue singkong kukus sederhana yang bisa kamu ikuti. Simak sampai akhir biar nggak salah langkah, ya!
| Prep Time | 30 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 6 Portion |
Bahan dan alat membuat kue singkong kukus sederhana
- 500 gram singkong parut
- 150 gram gula pasir
- 100 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- Pewarna makanan secukupnya (opsional)
- 150 gram kelapa parut
- 1 lembar daun pandan
- Loyang atau cetakan
- Kukusan
Cara membuat kue singkong kukus sederhana
| 1. Siapkan bahan utama | Kupas singkong lalu cuci hingga bersih. Parut singkong lalu peras sedikit airnya agar teksturnya tidak terlalu lembek. |
| 2. Campur adonan | Masukkan singkong parut ke dalam mangkuk besar. Tambahkan gula pasir, santan, garam, dan vanili bubuk lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata. |
| 3. Siapkan kukusan | Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga airnya mendidih. Sementara itu, siapkan loyang dan olesi sedikit minyak agar adonan tidak lengket. |
| 4. Tuang adonan ke loyang | Masukkan adonan singkong ke dalam loyang atau cetakan, lalu ratakan permukaannya agar matang merata. |
| 5. Proses pengukusan | Kukus adonan selama sekitar 30 menit hingga kue matang. Pastikan kukusan sudah benar-benar panas agar kue mengembang dengan baik. |
| 6. Siapkan kelapa parut | Kukus kelapa parut bersama sedikit garam dan daun pandan selama sekitar 10 menit agar lebih gurih dan tahan lama. |
| 7. Penyajian | Setelah matang, angkat kue singkong kukus dan biarkan hingga agak dingin. Potong sesuai selera lalu sajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya. |