Sebuah kunjungan untuk menikmati laut Sumbawa, membawa Popbela kepada masakan khas Nusa Tenggara Barat tersebut, ikan singang. Masakan ini mirip dengan gulai ikan, namun tidak menggunakan santan. Singang adalah kuliner legendaris Sumbawa yang resepnya diwariskan turun-temurun. Masakan yang sering dipadankan dengan plecing kangkung ini, begitu mudah ditemukan di warung makan sekitar Sumbawa dengan menggunakan ikan kakap putih atau ikan kue.
Namun, bagi yang tidak berada di Sumbawa dan ingin mencobanya sendiri, berikut resep Ikan Singang khas Sumbawa yang Popbela rangkum dari berbagai sumber.