Corn milk atau susu jagung menjadi salah satu minuman yang belakangan banyak diminati karena rasanya yang manis dan teksturnya yang creamy. Selain nikmat diminum dingin, minuman ini juga bisa menjadi alternatif olahan jagung yang berbeda dari biasanya.
Kalau ingin membuat minuman yang segar dan mudah di rumah, simak resep corn milk berikut ini sampai selesai!
| Prep Time | 15 Minutes |
| Cook Time | 15 Minutes |
| Portion | 4 Portion |
Bahan dan alat membuat corn milk
- 2 buah jagung manis, pipil
- 500 ml susu cair full cream
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdm gula pasir (opsional)
- 300 ml air
- Es batu secukupnya
- Blender
- Panci
- Panci
- Gelas saji
Cara membuat corn milk
| 1. Rebus jagung | Rebus jagung manis hingga matang dan empuk selama sekitar 10 menit, lalu tiriskan. |
| 2. Blender bahan | Masukkan jagung rebus, susu cair, susu kental manis, dan air ke dalam blender. Blender hingga halus. |
| 3. Saring minuman | Saring hasil blender agar teksturnya lebih lembut dan nyaman diminum. |
| 4. Masak sebentar | Tuang corn milk ke dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil sambil diaduk selama beberapa menit. Jangan sampai mendidih. |
| 5. Koreksi rasa | Tambahkan gula pasir jika ingin rasa yang lebih manis lalu aduk hingga larut. |
| 6. Dinginkan | Biarkan corn milk hingga suhu ruang, lalu simpan di kulkas selama 1-2 jam. |
| 7. Penyajian | Tuang corn milk ke dalam gelas berisi es batu lalu sajikan selagi dingin. |