Sebelum ayam digoreng sampai matang, biasanya dimasak dulu bersama bumbu ungkep, supaya rasanya makin nikmat. Namun, mengungkep ayam membutuhkan waktu agak lama biar bumbunya benar-benar meresap.
Kalau kamu nggak pengin ungkep ayam, tapi rasanya tetap nikmat, coba deh cara di bawah ini. Berikut cara membuat dan resep ayam goreng tanpa ungkep yang jadi panduanmu.
Bahan-bahan:
Bahan bumbu halus:
Letakkan potongan ayam di dalam mangkuk setelah dicuci. Barulah berikan perasan jeruk nipis ke seluruh permukaan daging ayam. Diamkan selama kurang lebih 15 menit biar nggak amis. Setelah itu, bilas ayam sampai bersih, dan sisihkan.
Di sisi lain, masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, lalu haluskan. Campurkan semua bahan bumbu halus ke dalam wadah berisi potongan ayam. Remas ayam biar bumbu meresap, kemudian diamkan selama 30 menit.
Siapkan wajan yang telah diberi minyak, lalu panaskan. Masukkan potongan ayam yang telah dibumbui ke dalam wajan.
Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan yang menandakan ayam telah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng tanpa ungkep bersama nasi hangat!
Itulah cara membuat dan resep ayam goreng tanpa ungkep yang dijamin rasanya tetap nikmat. Rasanya nggak kalah enak dibandingkan ayam goreng ungkep, kok!
Disclaimer: artikel ini sudah pernah tayang di laman IDNTimes.com dengan judul "Resep Ayam Goreng Tanpa Ungkep yang Sederhana dan Praktis!"