Ayam goreng menjadi salah satu olahan ayam yang selalu jadi andalan untuk banyak orang. Dari sekian banyak variasinya, kamu bisa mencoba resep ayam goreng basah yang cocok untuk mereka yang suka dengan tipikal ayam goreng bertekstur tidak terlalu kering.
Tertarik membuatnya sendiri di rumah, Bela? Yuk, simak resep ayam gorengnya yang praktis untuk hidangan sehari-hari maupun acara tertentu di rumah.
| Prep Time | 30 Minutes |
| Cook Time | 60 Minutes |
| Portion | 8 Portion |
Bahan-bahan membuat ayam goreng basah
- 2 ekor ayam kampung
- 2 liter air kelapa
- 1 sdm garam
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdm kaldu jamur
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 5 buah kemiri
Cara membuat ayam goreng basah
| 1. Potong-potong ayam kampung | Potong-potong ayam kampung menjadi beberapa bagian setelah dibersihkan. |
| 2. Masukkan bumbu | Masukkan ayam ke dalam wajan dan beri air kelapa. Setelah itu, masukkan juga bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan kemiri yang sudah dihaluskan. Jangan lupa tambahkan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. |
| 3. Proses masak ayam | Masak ayam sambil sesekali diaduk kurang lebih 60 menit. Setelah itu, koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, segera matikan api dan biarkan dingin. |
| 4. Goreng ayam | Goreng ayam selama 2-3 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan. |
| 5. Penyajian | Ayam goreng basah siap disajikan selagi hangat. |
Itu dia resep ayam goreng basah yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa recook, ya!